高盛（Goldman Sachs）分析師 Christine Cho 於 1 月 28 日發布最新研究報告，將美式快速休閒連鎖餐廳 Sweetgreen(SG) 的目標價從 5 美元上調至 5.60 美元，但仍維持對該股的「賣出」評級。分析師在報告中指出，今年以來餐飲類股的表現優於標普 500 指數，主要原因是市場預期潛在的關稅減免、經濟刺激措施以及減稅政策，將有助於支撐家庭消費支出，進而惠及餐飲產業。

第三季營收達1.72億美元並成功拓展亞利桑那州新市場

根據公司公布的第三季財報數據顯示，Sweetgreen(SG) 該季營收達到 1.724 億美元，展現穩健的營運表現。在展店進度方面，公司於該季度新開設了 8 家餐廳，其中包括 6 家採用自動化技術的 Infinite Kitchen 門市。此外，Sweetgreen(SG) 也成功進入亞利桑那州市場，進一步擴大其在美國西南部地區的營運版圖。

持續擴張版圖預計第四季將再開設17家新餐廳

展望未來營運計畫，Sweetgreen(SG) 預計在第四季將加速展店步伐，計畫新增 17 家餐廳。公司將積極進軍新市場，包括加州的薩克拉門托（Sacramento）、俄亥俄州的辛辛那提（Cincinnati）以及阿肯色州西北部（Northwest Arkansas）等地。這一系列的擴張策略顯示出公司致力於提高市場滲透率，並將其健康的餐飲理念推廣至更多美國城市。

過去三年平均營收成長率超越25%的快速休閒沙拉龍頭

Sweetgreen(SG) 成立於 2006 年 11 月，總部位於加州洛杉磯，是美國知名的快速休閒連鎖餐廳，主要產品為健康沙拉碗。根據財報數據分析，該公司在過去三年的平均營收成長率達到 25.8%，在具備高成長潛力的食品類股名單中排名第 10 位。儘管分析師維持保守評級，但其營收增長速度顯示出品牌在健康飲食趨勢下的市場競爭力。

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