八方雲集(2753)於昨日召開法說會釋出重磅利多，董事長林欣怡正式宣布美國市場佈局取得關鍵突破，目前加州營運已達成單月獲利目標，且第13家門市已於11月中旬在北加州矽谷灣區開幕。展望2026年營運藍圖，公司已完成加州、德州與亞利桑那州共七家新門市的租約簽訂，預計明年美國總店數將上看20家，展現強勁的海外成長動能。

美國市場擴張策略與中央工廠進度

針對投資人最關注的美國佈局細節，八方雲集(2753)已在加州簽約的三個據點預計於2026年2月至3月陸續開出，展店動能更進一步延伸至德州與亞利桑那州。德州方面明年預計開出三家門市，首家店面將於4月營運並採用全新的QSR快餐型態進行市場測試；亞利桑那州則已簽約一家，並積極洽談第二家據點，地點有望鄰近台積電(2330)廠區。值得注意的是，原定今年底完工的德州中央工廠，受施工驗收期影響將延至2026年4月啟用，屆時隨著產能開出與全直營模式運作，公司目標在三至五年內將美國市場營收比重提升至20%到30%。

台灣本業穩健增長與成本控管策略

回歸台灣本業表現，八方雲集(2753)今年採取汰弱留強策略成效顯著，旗下兩大品牌展店力道皆優於過往。八方雲集品牌今年淨增26店，總數達1,038家，並成功將據點延伸至郊區；梁社漢排骨則淨增18店，總數達246店，持續擴大中南部市佔率。展望2026年，兩大品牌合計預計再開出30家新店。在成本端，面對豬肉價格因廚餘禁運政策可能導致中長期走高的趨勢，公司將透過研發調整配方以及多元採購各國原料來分散風險，以維持毛利穩定。

香港市場營運調整與未來展望

在香港市場方面，目前維持78家門市的規模，但面對中國低價餐飲品牌湧入的激烈競爭，八方雲集(2753)採取防守型策略。管理層坦言將針對租金過高的店點進行調整或關閉，將資源聚焦於租金合理的門市以維持基本獲利能力。整體而言，隨著美國市場跨過獲利門檻且德州工廠即將投產，海外市場將成為公司未來幾年最重要的成長引擎，投資人後續可持續關注美國新店型的營運成效及原料成本波動對獲利的實際影響。

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