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決定冰箱食材的擺放位置也能省錢?! 1 分鐘看完 4 個重點,學會了 幫你整年省 7 萬

12月 2017年14
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(圖/shutterstock)

 

 

大家有沒有仔細算過,自己一個月

花在食物上的費用是多少呢?

由於許多人沒有記帳的習慣

加上有了家庭之後開銷變多

漸漸也懶得去計算各方面的花費

 

錢往往就是消失在這種地方!

如果能針對食物採購

以及保存下功夫

一年也能省下非常可觀的費用

本書作者教我們透過整理冰箱

冰箱區域劃分以及採買食材的撇步

讓家中的冰箱整齊乾淨,省下更多伙食費!

 

繼續看下去...

 

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4 個步驟,讓冰箱乾淨又省錢

作者在此提供了 4 個實用的建議

只要實踐這 4 個步驟,

就能自然改變購買的食材量

也能使營養均衡

最重要的是能省下大量的花費:

 

1. 丟掉不要的東西

大家想必都在家中的冰箱看過如此的光景:

滿到快爆出來的存放空間

裡面放著只用過 1 次的韓式煎餅沾醬、

只有在冬天使用的柚子胡椒、

過期的蠔油、活動送的柑橘醬、

自己之前做的手工果醬......

這林林總總加起來超過 10 瓶的調味料

讓冰箱幾乎變成了儲物櫃

而因為這些東西便宜,往往只用了一些

便放著不用,最後就直接丟進了垃圾桶

 

大家一定要將自己所丟過的東西牢牢記住

而當下次採購看到時

如果看到同樣的東西

便要好好思考這東西是否真的必要

而如果是能夠自己做出來的東西

更是不用大費周章去買

比如:把壽喜燒的醬汁丟掉了,

那就用醬油、味醂、砂糖跟酒來調配

 

這樣每次便可以只做出需要的分量

不會因為用不完而剩下來

或是進到垃圾桶了!

 

 

2. 擬定一周採買清單

把不必要的東西丟掉之後

接著就把一周份的食材寫出來

首先以常買的食材為中心開始寫

試著回想上週購買的東西也可以

例如:

  • 洋蔥 6 顆
  • 胡蘿蔔 6 根
  • 絞肉 500 克
  • 海瓜子 200 克

這便是一周採買清單,

也是整理冰箱的重要清單

 

接著請根據這張清單

只補充冰箱裡沒有的東西

比如冰箱已經有 2 顆洋蔥,

那就再買 4 顆回來即可

而在經過一周後

如果洋蔥還剩下 1 顆

那麼便把下周清單中的洋蔥減少 1 顆

如果絞肉剩下 200 公克

則下周的清單便只要買 300 公克就好

 

剛開始或許會覺得很麻煩

但在經過幾周後

自己對於該買哪些食材以及採買的量

便能大略的抓取,

清單的正確性也就會大幅提升

而此時往往會有個令人意外的發現:

平常使用的食材不外乎就是那幾種

就會發現平常擔心該買什麼食材都是多餘的

因為最後還是買了那些東西了

 

像這樣決定一周能夠用完的食材後,

就不會再發生因為煮太多、放到壞

而必須丟掉的情形,

自然而然也能減少花費以及垃圾量

 

3. 每周 2 次,在固定日子採買

這個我認為是大多是人不會注意

但又非常實用的訣竅

原因是因為如果

每天在下班後固定前往市場買菜的話

如果今天下班特別累

可能就會多買洋芋片、

巧克力等休閒食品犒賞自己

導致無計畫的支出增加,

也會把「需要」以及「不需要」的東西搞混,

還會導致營養攝取不均衡。

因此每周採買頂多 2 次

是作者為了避免買下不必要的東西、

輕鬆減少伙食費所訂下來的獨特規則

 

除此之外,決定採買的日子也很重要

請再實踐以下 3 條規則

1.大量採買日訂在「星期一」

2.補充採買日訂在「星期四」

3.「星期天」將冰箱裡的食材吃光

星期一便是針對整周的採買清單進行購買

不管是正餐的食材、

常備的米與牛奶、調味料等等

星期四便是買之後 3 天

所需的一些新鮮食材(如魚、肉)

以及牛奶、雞蛋的補充

並且在一周的最後一天,也就是星期日

將自己這周採買的食物盡量吃完

 

決定了採買的頻率與日子後

就能避免自己莫名其妙走進超市

就算是收到週二特賣會的傳單,

也不需要勉強自己購買。

我們去超市不是為了買便宜的東西

而是為了買需要的東西

 

 

4. 決定冰箱每一層放的食材

許多人看到的當下應該也是滿滿問號

決定冰箱食材的擺放位置也能省錢?

答案是可以的,為什麼?

大家仔細想想:如果能規劃一個區塊

放置快要過期的食材

便能夠在打開冰箱時一目了然

而就能夠先料理這些食材以防過期

就不會產生食物過期必須丟掉的情況

 

而整理冰箱還有很重要的一點是

食材不要放到最裡面

因為現在的大型冰箱通常蠻深的

如果食物放到太後面就不容易被發現

可能到最後就被遺忘了

因此一定要擺在前方

讓所有的食材正面都能清楚被看到

 

 

 

 

清理冰箱成效驚人、好處多多

這些看起來小小的事情

若放大成一年來看,其成效就十分驚人

書中的藤本太太照著上面的方法做

1 個月能省下 6000 ,一年便是 72000

(已換算為台幣)

而且更重要的是這樣規畫以後

藤本太太不再需要每天被時間追著跑

想著「今天晚餐吃什麼呢...」

「已經這麼晚了...得快點去買菜才行」

 

大家不妨也照著上述的方法

好好清理一下冰箱
並且列下自己的一周採買清單

整理好冰箱,就能同時改善金錢、

時間與健康狀況,

日常生活的氣場也會變得更好!

 

清理冰箱可以省下這麼多花費

大家在家一定要試試

 

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金錢整理:只要收拾存摺、冰箱和另一半,錢會自然流向你

作者: 市居愛     出版社:先覺出版

 

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