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震驚了!超商香蕉 太可怕;看完以後 ... 你還「敢不敢」不吃

(圖/shutterstock)

功學社音樂教室的書桌 ~ 陳金瑩 拍攝

 

香蕉經濟學,讓超商日賣 10 萬根

台灣是全球便利商店密度最高的國家

超商雙雄,口袋賺飽飽

只不過,他們也不是一步登天的

早期也曾歷經好幾年的慘澹經營

 

到現在,超商不僅取代以前的「柑麻店」

甚至還能洗衣服、辦行動電話、開賣「手搖杯」

其開創新商機的敏銳嗅覺

值得所有商業人士借鏡

 

尤其近幾年,原本在台灣很平凡的「香蕉」

竟被超商當成精品來賣

每天還狂賣 10 萬根

替便利商店賺進大把鈔票

真是太強了!

 

由於這件事真是太有趣了!

加上我自己也是超商香蕉的愛好者

所以在進行相關研究後

我把這個「香蕉變黃金」的經濟奇蹟

寫下來分享

 

一起來看看,超商「香蕉經濟學」的奧秘 ...

 

►► 更多理財秘訣,都收錄在作者的著作中

 

 

那些年,「香蕉」曾替台灣賺進大把外匯

台灣氣候溫暖潮濕

特別適合香蕉生長

往年,一年能出口 3 萬噸

享有「香蕉王國」的美名

就連我去日本玩的時候

水果攤還在特別顯眼的位置

標榜「這是來自台灣的香蕉」

讓我覺得很榮耀,想買一串來支持國貨

後被友人阻止才作罷  ( 價格比台灣貴 5 倍耶!)

 

但近幾年

台灣香蕉由於品質趕不上 菲律賓、厄瓜多 等國

加上價格沒優勢

出口量節節敗退

現在每年出口已低於 5 千噸

焦農的生活,也越來越苦

 

其實,香蕉就算稱不上「水果之王」

它優異的營養特性

與食用方便性  ( 不必隨身帶一把刀,也不會弄髒手 )

再加上可以抗癌

除非是有血糖困擾或腎不好的人

或是相信民俗看法,覺得身體痠痛不能吃的人外

我好像很少聽到,有人不喜歡吃香蕉

 

既然這種水果這麼好

台灣還得天獨厚,適合「種香蕉」

為什麼果農不僅無法受益,日子還苦哈哈?

明明中間有龐大商機

前人卻無法賺到?

 

這中間的秘辛

只要看懂了,以後商業世界的所有競合

道理都是一樣的喔!

 

台灣香蕉商機,竟被外國公司「都樂」賺走

在經濟社會,有一個鐵則:

「誰能提供穩定的好品質,並搭配有競爭力的價格

    誰就能勝出」

 

超商香蕉,雖然比路邊水果攤貴一點

但是品質沒話說!

 一週買兩次,持續一年多

連一次不滿意的消費經驗都沒有

可以說

超商香蕉,已變成我的生活好友之一

 

但細心的讀者

若把香蕉包裝袋翻去背面來看

可以發現,產地雖然是台東

但製造商,卻標記著 都樂 (Dole) 這家外國公司

 

7 - 11 的香蕉,大多由「都樂」供應

圖片來源:我的手 + 我買的香蕉

 

「都樂」究竟是何方神聖?

台灣超商這麼多,蕉農也這麼多

直接讓蕉農賺不行嗎?

為何非得讓這家外國公司賺一手

 

來看看這個簡表 ...

 

「都樂」是全球最大蔬果供應商,布局 90 個國家

資料來源:天下雜誌

 

在經濟社會,你付出多少不是重點

你創造多少「附加價值」才是重點

蕉農生產一根香蕉,成本約 4 元

到了便利商店,卻賣 23 元

很多人挪瑜說:吹冷氣、穿衣服的比較貴

甚至敵視 7 - 11 與都樂

認為它們賺取暴利,欺負蕉農

( 但這些人,卻都很愛吃超商香蕉 ... )

 

其實,這樣的想法不僅不成熟

還是不正確的!

在經濟社會,一家公司能賺多少錢

甚至你去外面打工,能賺多少錢

完全不是看你的成本是多少、付出有多少

而是看你創造了多少附加價值

 

否則,女明星辣裝上身

花半天拍個電玩廣告

就可以賺一千萬

豈不是全都要抓去殺頭?

 

如果這是暴利的話

電玩公司,豈不是笨蛋?

►► 其實,如果女明星很有影響力,幫公司帶來大量業績

        電玩公司花這筆廣告預算,報酬率可達 10 倍!

 

我們來看看,超商香蕉的產銷流程圖 ...

 

超商香蕉 4 元變 23 元的秘密

蕉農成本 4 元

+ 催熟、清洗、倉儲、運送 變 6 元

+ 耗損率五成 變 12 元

+ 加工廠利潤 變 13 元 

+ 超商成本 變 18 元

+ 超商利潤,最後你要付 23 元!

 

資料來源:遠見雜誌

 

上圖是一張,超商香蕉成本拆解圖

一根原始成本 4 元的香蕉

到了你手上,變成 23 元

到底是怎麼回事呢?

 

讀到這邊,我們要先倒過來

從消費者的角度來想想

 

會去超商買香蕉

大多是「貪圖方便」的人  ( 所以才叫便利商店嘛!)

這種人的需求很簡單:

「一串香蕉,我吃不完」

「請給我 1 ~ 3 根,好吃、乾淨的香蕉」

 

為滿足消費者的需求

超商與蕉農之間

需要有一個人  ( 現在是 都樂 Dole )

來處理:「我保證可以穩定提供高品質香蕉」這個問題

 

於是 都樂 透過先進的催熟技術

以及成熟的產銷控管 Know How

無論天候如何,總是能全年提供給便利商店

「每一根品質都相同的香蕉」  

( 所以每一根,超商才能賣相同的價格,才好行銷 )

 

《 完整操盤工具 都在這 》

Leo 組合包01

 

更重要的是

為了達到這個目的

該公司不惜耗費鉅資

每輪淘汰掉一半的香蕉

 

不管你覺得這件事,算不算浪費食物

總之,他就是達成了「全年提供穩定香蕉」這項艱鉅任務

也把原本一根 4 元還沒人要的香蕉

開括全新商機

變成一天可以賣 10 萬根的「超商香蕉」!

 

如果台灣有公司能做到這件事

我想 ... 超商也不一定,非找外國公司不可了!

 

某天路過水果攤,隨手拍的照片

圖片來源:陳金瑩 拍攝

 

分析「附加價值」

找出投資界的「超商香蕉」黑馬股

今天透過「超商香蕉」這個有趣的案例

分享許多實用的經濟學理論

 

把這個方法拿來分析股票上市櫃公司

也是可行的喔!

例如:

台積電 (2330) 只做「晶圓代工」這個當初看起來很冷門的生意

現在成為全球霸主

因為它讓 IC 設計業者,不需扛產能這種沉重包袱,能專注在研發

►► 台積電 創造了全新的附加價值

 

宏達電 (2498) 早年說要搞好品牌

現在它的手機與品牌,幾無優勝之處

還想跑去搞 VR ...

►► 宏達電 沒有創造附加價值

 

所以透過「觀察企業能否創造附加價值」這件事

的確可以幫助我們 找出好公司、避開地雷股

 

只不過,經濟世界總是分秒在變

這些事說起來簡單

執行起來,也是要耗費很大的努力

 

例如,超商看到「香蕉」這麼成功

開始想把營運模式,複製成「賣玉米」

 

超商,現在還賣起「玉米」來了

圖片來源:陳金瑩 拍攝

 

若能試出一個像「香蕉」這麼成功的產品

那麼超商的業績

就會更上層樓了!

 

很有實驗精神,也愛吃玉米的我

有次還真的買 2 隻來吃吃看

 

也許過一陣子

我還會寫一篇「超商玉米」分析文 ...

 

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《 本文作者簡介 》

陳金瑩 老師,畢業於台大經濟學研究所

歷任 安聯投信、永豐金證券 等大型投資機構

累積了 15 年豐富投資經驗

現為全職自由投資人

 

老師經常在網路上分享他的投資方法

著有 凱旋投資術 這本經典著作

目的是幫助別人:

〝少走冤枉路、直接登堂入室穩穩賺!〞

在 FB 上有超過 5 萬名粉絲

受到廣大網友的喜愛!

 

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