知名美式餐廳 Chili's 的母公司 Brinker International(EAT) 今年以來股價表現亮眼，累計漲幅已高達71%。根據投資機構貝雅的最新報告指出，這家休閒餐飲集團的多年轉型計畫持續發酵，未來仍有極大的上漲空間。貝雅不僅給予該檔股票「優於大盤」的評等，更將目標價設定在325美元，若以近期收盤價計算，意味著還有高達32%的潛在雙位數漲幅空間。

菜單簡化與服務升級奏效，營運強勢翻轉

自2022年執行長 Kevin Hochman 上任以來，Brinker International(EAT) 展開了一系列徹底的企業策略轉型。分析師 Chris O'Cull 在給客戶的報告中強調，Chili's 成功簡化了菜單品項，同時大幅提升了餐飲執行力與顧客服務品質。透過更精準的價值定位與擴大廣告觸及率，該公司完成了餐飲業近年來最令人印象深刻的營運翻轉之一，帶動門市客流量與市占率雙雙顯著成長，獲利能力也同步躍升。

關注消費動能延續性，華爾街普遍看好

隨著初步轉型取得重大成功，市場目前的關注焦點已轉向這股消費熱潮是否具備長期的持久力。分析師認為，Brinker International(EAT) 下一階段的成長動能，將不再僅限於基礎營運的修復，而是要利用現有的優勢來解鎖更高的產能配置與服務便利性。值得注意的是，貝雅的樂觀看法與華爾街多數法人的共識不謀而合，在追蹤該公司的22位分析師中，高達16位給予買進或強力買進評等，顯示市場對其後市表現深具信心。

穩居休閒餐飲龍頭，最新收盤價出爐

Brinker International(EAT) 主要經營休閒連鎖餐廳，旗下擁有 Chili's Grill and Bar 以及 Maggiano's Little Italy 兩大知名品牌，其中核心營收主要來自於 Chili's 門市。Chili's 主打美墨風味料理，提供慢燻豬肋排、手工漢堡及著名的無限量供應薯片與莎莎醬等經典美食；Maggiano's 則專注於傳統義大利菜餚。在最新交易日中，Brinker International(EAT) 收盤價為246.06美元，上漲12.96美元，漲幅達5.56%，單日成交量為671,839股，成交量較前一日變動-1.64%。

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