根據路透報導，全球餐飲巨頭百勝餐飲(YUM)目前正與私募股權公司 LongRange Capital 進行獨家談判，計畫出售旗下知名披薩連鎖品牌必勝客。知情人士透露，雙方最快可能在未來幾週內達成最終協議，不過目前仍充滿變數。受此消息激勵，百勝餐飲(YUM)在盤後交易時段股價上漲約3%。

必勝客營收占比縮水，百勝啟動戰略重整

事實上，百勝餐飲(YUM)在去年就曾公開表示，由於必勝客的成長步伐未能跟上集團內其他品牌，公司正在評估包括出售在內的各項戰略選項。根據彭博數據顯示，從2019年到2025年期間，必勝客占集團總營收的比重不斷縮水，從超過18%一路下滑至約12%。儘管這段期間集團總營收大幅成長約47%，達到82億美元，但必勝客的銷售額卻幾乎停滯在10億美元大關。

擊退阿波羅等對手，買家取得獨家談判權

必勝客的出售案先前吸引了多家知名機構的目光，包含 Sycamore Partners 與阿波羅全球管理公司等都曾表達高度興趣。不過在 LongRange Capital 近日取得獨家協議後，其他競爭對手已暫時退出戰局。這家由 Bob Berlin 於2019年創立的私募公司，過去曾成功主導連鎖速食品牌 Arby's 的投資案，在餐飲業界擁有豐富的操盤經驗。

通膨與瘦身藥夾擊，速食產業面臨轉型陣痛

整個連鎖速食產業正處於充滿挑戰的逆風環境。除了消費者需求疲軟以及高通膨帶來的成本壓力外，GLP-1 減重藥物的日益普及，也促使民眾轉向更健康的飲食選擇。面對嚴峻的市場考驗，包含 Denny's 與 Potbelly 在內的多家連鎖餐廳，近年來皆因營運成本攀升與外食客群流失，紛紛選擇退出公開市場，顯示產業轉型已是勢在必行。

百勝餐飲(YUM)公司簡介與最新營運數據

百勝餐飲(YUM)是一家總部位於美國的全球大型連鎖餐廳營運商，旗下擁有肯德基、必勝客、塔可鐘等知名品牌，為全球第二大餐飲企業。公司前身為百事可樂的餐飲部門，目前高達98%的門市為特許經營，主要獲利來源為特許權使用費與行銷貢獻。在最新交易日中，百勝餐飲(YUM)收盤價為147.95美元，下跌2.08美元，跌幅1.39%，單日成交量達3,994,228股，成交量較前一日變動增加54.46%。

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