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營運亮眼
揚秦(2755)公布最新營收數據，3月合併營收達2.81億元，年成長17.88%，月增12.59%，創下同期新高。第1季累計營收8.26億元，較去年同期成長20.95%，寫下單季歷史新高。旗下主力品牌麥味登本周開幕第1000家門市，標誌品牌規模擴大。總經理林麗玲指出，第1季雖為淡季，但各品牌營運擴張與商品銷售暢旺，帶動業績成長。麥味登第1季展店55家，貢獻營收高峰。
品牌擴張細節
揚秦主力品牌麥味登於台中中山醫門市開設第1000家店舖，預計本周五正式營運，展現連鎖餐飲布局成果。公司總店數包括麥味登1009家、炸雞大獅126家、REAL真CafeBread 8家、涮金鍋8家及檳城煎蕊1家。第1季營運受惠數位轉型，提升效能並擴大銷售規模。林麗玲表示，麥味登近年聚焦健康餐飲，推出元氣蛋白系列產品，以蛋白塊取代傳統麵包，降低精緻澱粉攝取，針對注重蛋白質族群。系列產品如原塊嫩雞起司蛋白堡蛋白質含量最高，已引發社群討論。
市場關注焦點
麥味登千店開幕與新品推出，強化揚秦在早餐市場定位，吸引健康飲食消費者注意。產業淡季中營收創新高，顯示品牌競爭力提升。元氣蛋白系列預計4月中旬北區門市上架，中南區陸續跟進，擴大產品線影響。公司持續與營養師合作，開發如原塊嫩雞及豆皮蛋餅等健康選項，開拓早午餐新賽道。整體品牌店數成長，支持營運穩定。
未來發展觀察
揚秦將追蹤新品元氣蛋白系列銷售表現，以及展店計劃進度。健康餐飲趨勢下，產品上架時點為關鍵指標。產業供需變化與消費者偏好轉移，需持續監測。品牌擴張帶來的營運成本與銷售成長平衡，為後續關注點。公司公告顯示，麥味登直營門市率先導入新系列，預期擴大市場佔有率。
揚秦(2755)：近期基本面、籌碼面與技術面表現
基本面亮點
揚秦主營連鎖餐飲，旗下麥味登為核心品牌，聚焦觀光餐旅產業。總市值53.4億元，本益比17.8，稅後權益報酬率4.2%。近期月營收表現穩健，2026年3月達280.92百萬元，年成長17.88%，月增12.59%，創2個月新高。2月249.50百萬元，年增22.12%；1月295.75百萬元，年增22.99%，創歷史新高。2025年12月285.63百萬元，年增23.18%，創93個月新高；11月266.44百萬元，年增18.91%。整體顯示營收持續擴張，業務發展正面。
籌碼與法人觀察
三大法人近期動向顯示，外資於2026年4月8日賣超14張，累計買賣超趨勢波動。4月7日賣超7張，4月2日賣超6張，4月1日買超16張。投信與自營商買賣超多為0或小額，官股4月8日買超5張，持股比率0.09%。主力買賣超4月8日為-4，買賣家數差34，近5日主力買賣超-6.6%，近20日2.2%。整體籌碼集中度變化，散戶買賣活躍，法人趨勢中性，需觀察持續買賣超方向。
技術面重點
截至2026年3月31日，揚秦收盤140.00元，下跌3.11%，成交量98張。開盤142.50元，最高143.50元，最低139.00元，振幅3.11%。近60交易日，股價區間高點171.00元（2025年8月），低點52.30元（2025年6月），呈現中長期上漲趨勢。短期MA5位於140元附近，MA10與MA20交疊支撐138-142元區間。20日均量約100張，近5日均量低於20日，量價配合溫和。關鍵壓力位146元（3月高點），支撐139元近低。短線風險提醒，近期量能續航不足，可能出現震盪。
綜合觀察
揚秦首季營收創新高，麥味登千店開幕與新品推出強化品牌布局。近期基本面顯示營收成長穩定，籌碼法人動態中性，技術面短線震盪。投資人可留意月營收數據與展店進度，監測健康餐飲市場變化與量價關係，作為後續參考指標。
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