漢來美食(1268)今日公布2025年財報，全年合併營收達62.27億元，年增5%，稅後純益4.27億元，每股盈餘(EPS)達10.12元，創下歷史新高並連續兩年賺進一個股本。展望2026年，公司宣布將啟動12家展店與改裝計畫，聚焦台中漢神洲際與台北大巨蛋等新據點，「島語」自助餐將是擴展重心。

營收獲利雙創新高，2026年展店步伐加速

根據財報數據，漢來美食2025年受惠於旗下「海港」與「島語」兩大自助餐品牌穩定貢獻，分別在中高價位市場展現強勁動能，帶動集團營收與獲利同步締造新猷。進入2026年，營運佈局更加積極，元月已完成南港LaLa port上海湯包與高雄漢神巨蛋Hilai Cafe改裝。第二季起將迎來展店高峰，預計4月進駐台中漢神洲際購物廣場，開設名人坊、上海湯包及新品牌「樂蔬」；5月則規劃台北大巨蛋的名人坊與福園台菜分店。最受矚目的「島語」自助餐，預計7、8月將在台中漢神洲際與台北大巨蛋陸續開出新據點，全年展店與改裝工程達12家，營運成長動能明確。

股價位階與殖利率表現相對穩健

漢來美食(1268)股價近期維持在160元上下震盪，以2025年EPS 10.12元計算，本益比約16倍。根據交易所公告，其現金股利殖利率約4.7%，在觀光餐旅族群中具備一定防禦屬性。雖然2026年1月營收受到基期與春節落點影響，年減16.81%至6.5億元，但隨著新店陸續開出，市場關注後續營收動能是否回溫。

下半年新店效益與營收回升為觀察重點

投資人後續應留意台中漢神洲際與台北大巨蛋新店開幕後的實際人流與營收貢獻度。特別是高單價的「島語」自助餐擴點能否順利承接市場需求，將是推升下半年營收的關鍵。此外，需觀察新店開辦費用對短期獲利率的影響，以及第一季營收年減後的追趕進度。

漢來美食(1268)：近期基本面、籌碼面與技術面表現

南部餐飲龍頭地位穩固，首月營收暫時轉弱

漢來美食(1268)總市值約67.3億元，穩居台灣南部餐飲龍頭地位，主要經營餐館業。雖然2025年獲利創高，但檢視近期數據，2026年1月單月合併營收為6.5億元，月增17.38%，但年減16.81%，顯示短期營收表現轉弱，後續須關注新展店效益是否能帶動營收重回成長軌道。

主力近期偏多操作，籌碼集中度提升

觀察籌碼面變化，截至2026年3月5日，近20日主力買賣超呈現正向累積，買超佔比達10.9%，顯示主力籌碼相對集中。雖然外資近期買賣互見，例如3月5日買超5張，3月4日賣超2張，整體成交量能不大，但主力買盤支撐力道尚存。買賣家數差數據顯示籌碼流向特定券商，籌碼穩定度相對較高。

股價區間震盪整理，留意量能變化

從技術面來看，截至2026年3月5日，漢來美食(1268)收盤價為159.50元。近期股價在158元至162元區間進行狹幅整理。目前股價位於短期均線附近糾結，成交量能相對低迷，多日三大法人進出張數僅個位數。由於缺乏顯著出量攻擊訊號，短期上方162元附近形成壓力，下方158元則具備支撐。投資人需留意後續是否補量突破盤整區間，若量能持續不足，短線恐難有大幅波動。

綜合觀察與風險提示

綜合而言，漢來美食(1268)基本面有獲利創高與展店題材支撐，殖利率具防禦性。然而，短期面臨1月營收衰退與技術面量能不足的挑戰。後續需密切觀察第二季新店開幕後的營收貢獻，以及成交量是否放大，作為進出依據。

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