知名美式連鎖餐廳 The Cheesecake Factory(CAKE) 近日公布2025年第四季財報與未來展望，儘管餐飲業面臨天氣與營運挑戰，公司仍繳出符合預期的成績單。創辦人兼執行長 David Overton 表示，第四季營收與獲利表現穩健，且單年新開餐廳數量創下歷史新高。為了展現對公司現金流與資本配置的信心，管理層宣布提高季度股利，並增加股票回購授權額度，以實際行動回饋股東。

2026年營收目標39億美元且加速展店

展望2026財年，公司財務長 Matthew Clark 預估全年總營收將達到約39億美元，並計畫開設多達26家新餐廳，其中多數新店將集中在下半年開幕。這顯示出管理層對於擴大市佔率的積極態度。為支持這項發展計畫及日常維護，公司預計資本支出約為2.1億美元，其中包括約3500萬至3600萬美元的開業前費用。在獲利能力方面，預估全年淨利潤率約為5%。

第一季受天氣影響但獲利前景仍穩健

針對2026年第一季的表現，公司預估總營收將介於9.55億美元至9.7億美元之間。這一預測已考量了極端天氣帶來的負面衝擊，估計天氣因素對第一季造成約1%的淨負面影響，以及1月底關閉的4家餐廳所帶來的營收短少。儘管如此，管理層認為目前的業績表現已較去年同期顯著改善，若排除短期干擾因素，整體營運趨勢正朝向去年第二季的水準回升。

同店銷售下滑但新菜單策略奏效

在具體營運數據方面，第四季 The Cheesecake Factory(CAKE) 餐廳總銷售額為6.814億美元，較前一年同期成長2%，但若扣除新店貢獻，同店銷售額下滑了2.2%。旗下品牌 North Italia 季度銷售額成長8%至8820萬美元，同店銷售則下滑4%；而 Flower Child 表現亮眼，銷售額成長19%，同店銷售成長4%。總裁 David Gordon 指出，新推出的菜單品項成功提升了開胃菜的點餐率，顯示其「物超所值」的定價策略正在吸引消費者。

財務體質健全並持續回饋股東

公司財務狀況保持穩健，截至第四季末，可用流動資金達5.822億美元，債務總額為6.44億美元。第四季調整後每股盈餘（EPS）為1美元，處於預期的高標。財務長 Matthew Clark 強調，儘管預期大宗商品、勞動力及其他營運費用的通膨率將落在低至中個位數範圍，公司仍將透過嚴謹的營運執行與持續的菜單創新來抵禦成本壓力，並持續透過股利發放與股票回購為股東創造價值。

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