漢來美食(1268)今日宣布將於2月正式推出全新品牌「聚薈所」，進駐台北漢來大飯店二樓，該品牌採全預約制模式營運。此次佈局主要鎖定南港區日益增長的商務與高端私密宴會需求，預期在2月正式上路後，能有效去化高端客群訂位需求，成為推動母公司營收成長的新動能。

漢來美食總經理林淑婷指出，公司觀察到南港地區隨著企業總部與科技園區匯聚，加上LaLa port開幕後帶動精品及化妝品廠商VIP活動需求，現有餐廳的高私密性包廂常需提前一至兩個月預訂，呈現供不應求。為解決此痛點，「聚薈所」規劃五間9至36坪的高規格獨立包廂，提供具備客廳、獨立化妝室及高規隔音設備的空間，並配備專業投影設備，滿足10至24人不等的商務聚餐、小型發表會或家庭聚會需求。

市場反應方面，南港宴會市場需求強勁，以台北漢來宴會廳為例，熱門檔期已排至年底，幾乎全年滿檔，顯示南港已成台北高端宴會新戰場。新品牌切入高單價、高私密性的利基市場，有助於優化產品組合與客單價。今日股價收在161.50元，近期籌碼面顯示主力買盤進駐，買賣家數差值集中，市場對公司拓展北部高端版圖持正面看待。

投資人後續應關注新品牌在2月營運後的實質營收貢獻度，以及南港展覽館周邊商務活動的熱絡程度。隨著東區門戶計畫成熟，南港商務核心地位確立，漢來美食能否透過精準的包廂經濟進一步提升市佔率與獲利能力，將是接下來第一季財報的觀察重點。

漢來美食(1268)：近期基本面、籌碼面與技術面表現

基本面亮點

漢來美食(1268)為台灣知名餐飲集團，近年積極由南向北擴張版圖。根據最新數據，2025年12月營收為5.54億元，雖月增2.56%但年減3.41%，表現尚屬平穩；而2025年11月營收則繳出年增10.77%的佳績，顯示核心餐飲業務仍具韌性。此次在台北漢來大飯店新增高端包廂服務，不僅強化在觀光餐旅產業的競爭力，更有助於鞏固高消費力商務客群，為未來營收注入活水。

籌碼與法人觀察

觀察近期籌碼動向，截至2026年1月26日，外資呈現小幅買超，主力籌碼趨向集中。近5日主力買賣超佔比達18.3%，近20日更達26.8%，顯示在股價整理期間有特定買盤積極佈局吸納。從買賣家數差來看，近期多呈現賣家數大於買家數的籌碼集中型態。官股券商持股比率近期維持在-3%左右波動，並未出現大幅調節動作，籌碼結構相對穩定，有利於股價下檔支撐。

技術面重點

截至2026年1月26日收盤價為161.50元。從近60個交易日觀察，股價主要在157元至164元區間進行箱型整理，目前價格站穩短中期均線之上，呈現多頭排列初期的盤整格局。下方158.50元附近具備強勁支撐，上方163元至164元區間則面臨前波高點壓力。近期成交量能處於相對低檔，呈現量縮整理態勢，若要突破箱型區間上緣，後續須觀察是否有單日攻擊量能放大配合新品牌題材發酵。短線需留意若量能持續不足，股價恐將維持狹幅震盪整理，投資人應避免過度追高。

總結

漢來美食透過新品牌「聚薈所」精準切入南港高端商務宴會缺口，基本面營收維持一定水準。籌碼面主力持續吸納，技術面維持區間強勢整理。投資人後續宜密切追蹤新據點對營收的實質貢獻，以及成交量能是否放大作為突破盤整區間的關鍵指標。

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