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美國知名連鎖餐飲品牌 TGI Friday's 正式展現復甦決心。這家曾在1980年代風靡全美的餐飲巨頭，在2024年經歷破產重組後，目前正以較小的規模重新出發。在破產程序期間，公司出售或關閉了所有直營店面，目前已轉型為100%特許經營（Franchised）的商業模式。
根據最新數據顯示，TGI Friday's 目前在美國境內的據點已縮減至不到200家，但在全球41個國家仍擁有約391家餐廳運營。隨著財務結構重整完畢，經營團隊將重心轉向未來的擴張計畫，試圖在競爭激烈的休閒餐飲市場中重新站穩腳步。
轉型全特許經營模式並鎖定千家門市目標
TGI Friday's 提出了一項名為「1-2-3 策略願景」的長期發展計畫，目標是在2030年以前，將全球門市數量擴增至1,000家以上，並創造約20億美元的年營收。為了達成此目標，公司目前已簽署了全球超過150個新據點的開發協議，顯示出強勁的擴張動能。
這項復甦計畫的核心在於靈活的展店策略，除了傳統街邊店外，TGI Friday's 將重點放在飯店與機場等非傳統通路的布局。同時，公司將致力於菜單與飲品的創新，升級餐廳內部設施與數位化體驗，並強化加盟主的經濟效益，期望透過多元化的經營型態吸引新一代消費者。
前執行長回鍋掌舵試圖重現2008年營收高峰
為了引領這場轉型戰役，前任執行長 Ray Blanchette 已重返崗位。TGI Friday's 擁有悠久的歷史，最早可追溯至1965年，該品牌曾是餐飲業的創新先驅，包括推廣「歡樂時光」（Happy Hour）概念、推出經典的焗烤馬鈴薯皮料理以及花式調酒表演，深受消費者喜愛。
回顧過往，TGI Friday's 在2008年達到營運巔峰，當時在美國擁有601家餐廳，年營收高達20億美元。然而，受到新冠疫情衝擊以及消費者飲食習慣改變的影響，公司營收大幅下滑，至2023年時銷售額已跌至7.28億美元。經營團隊期望透過此次重組與新策略，能讓營運數字重回昔日榮景。
控股股東TriArtisan即將完成收購Denny's
目前 TGI Friday's 的主要控股股東仍為私募股權公司 TriArtisan Capital Advisors。這家總部位於紐約的投資機構於2014年收購了 TGI Friday's，旗下投資組合還包括知名中式連鎖餐廳 P.F. Chang's 以及美式餐廳 Hooters of America。
值得投資人關注的是，TriArtisan Capital Advisors 在餐飲板塊的佈局動作頻頻，目前正處於收購另一家美股上市連鎖餐廳 Denny's(DENN) 的最後階段，預計將在數日內完成交易。這顯示出該私募股權公司正積極整合休閒餐飲市場資源，試圖透過規模經濟與營運優化來提升旗下品牌的整體價值。
