Portillo's Inc. (PTLO) 董事會主席兼臨時執行長Michael Miles在最新財報電話會議中，強調對公司成長潛力的信心，指出每進入一個新市場都能激發顧客熱情，並預計位於芝加哥以外的分店，如Buena Park，今年年銷售額將超過1,000萬美元。他表示，公司98家餐廳平均年銷售額達860萬美元，過去12個月餐廳層級EBITDA貢獻達1.63億美元。

策略調整：減緩擴張步伐

Miles指出，Portillo's將進行「策略重置」，在2025年和2026年減緩發展步伐，僅專注於已簽約租賃的地點，並推遲或取消開發計畫。他解釋，過去24個月內，特別是在德州，新增太多且過於接近的地點，導致部分餐廳初期銷量不足以支撐良好經濟效益。公司計畫推出小型餐廳模式，目標銷售額為400萬至500萬美元，並參考芝加哥成功的小型單位。

財務表現：營收增長但同店銷售下滑

財務長Michelle Hook報告，第三季營收為1.814億美元，較去年增長320萬美元或1.8%。然而，同店銷售下滑0.8%，使季度營收減少約120萬美元。公司決定今年不再進行額外的價格調整，預計第四季價格增幅在2.5%至3%之間，並預測2025年商品通脹率為3%至5%，牛肉成本是主要壓力點。

成本壓力：商品與勞動成本增加

Hook詳細說明，非同店餐廳貢獻了560萬美元的年營收增長，而同店銷售因交易量下降2.2%而減少，部分被平均消費額增長1.4%抵消。餐飲和包裝成本佔營收比例上升至34.5%，主要因商品價格上漲6.3%。勞動成本佔營收比例增至26.6%，受到交易量下降、工資上漲和新餐廳去槓桿影響。

市場展望：策略重置以應對挑戰

管理層強調，Portillo's的策略重置旨在實現可持續成長，專注於營運卓越、控制擴張及透過小型餐廳改善單位經濟效益。雖然面臨利潤和交易量壓力，公司正利用忠誠計畫及目標行銷強化品牌並提升顧客參與度，同時調整財務目標和發展計畫以應對行業逆風並支持長期股東價值。

權知道

我們重視「知」的權利 不惜抽絲剝繭、深入調查 只為讓投資人不錯過重要的投資訊息