星巴克（Starbucks）近日宣布將與博裕資本（Boyu Capital）成立合資企業，運營其在中國的門市。這項價值達40億美元的交易中，博裕將持有合資企業最多60%的股份，而星巴克則保留40%的股權，並繼續授權品牌和智慧財產權給合資企業。此舉是在星巴克經過數月的策略性合作選擇評估後做出的決定。星巴克表示，其中國業務的估值超過130億美元，這包括合資企業的控股權出售、保留的股權價值以及未來的授權費用。該交易預計將於2026財年第二季度完成，需經過監管機構的批准。

星巴克在中國的成長歷程與未來目標

星巴克於1999年在中國開設首家門市，至2015年已成為僅次於美國的第二大市場。星巴克中國執行長劉美玲表示：「藉由我們的正面業務動能，與博裕的合作將使星巴克中國全面釋放龐大的市場機會。」目前，星巴克在中國約有8,000家門市，但星巴克對該市場的野心不小。執行長布萊恩·尼科爾（Brian Niccol）曾表示，中國未來可能擁有20,000甚至30,000家門市。

中國市場挑戰與競爭壓力

然而，近年來星巴克在中國的銷售受到疫情及相關政府限制的影響而下滑，隨後又面臨日益激烈的競爭。競爭對手瑞幸咖啡（Luckin Coffee）目前在中國的門市數量已超越星巴克，並以較低價的飲品吸引消費者。星巴克在本週三報告顯示，其第四財季中國同店銷售額增長2%，主要來自客流量增加9%。然而，星巴克為了與當地競爭對手競爭而進行的折扣活動，導致其中國門市的平均消費金額下降，進而影響公司的利潤。

美國公司在中國市場的策略調整

儘管星巴克高層對公司在中國的長期前景持樂觀態度，但其在中國的疲弱表現仍對整體財務結果造成影響。數十年來，中國龐大的人口和快速成長的經濟對美國公司來說都是具吸引力的市場。然而，近年來經濟放緩以及本土品牌的競爭加劇，使得一些公司重新思考其策略。今年稍早，漢堡王（Burger King）的母公司餐飲品牌國際（Restaurant Brands International）從TFI Asia Holdings收購了其在中國的業務，目的是出售給其他運營商。另一方面，麥當勞（McDonald's）則在兩年前將其在中國業務的少數股權從20%增加至48%，以期從市場增長中獲益。

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