pangricedump

包粽子的紅蔥頭該怎麼爆？自製油蔥酥教學！
自製油蔥酥教學
自製的油蔥酥不但香氣四溢讓人食指大動，還非常的乾淨衛生，自己處理起來的食材就是比較安心！
而炸過紅蔥頭的豬油還能拿去炒菜，不但炒起起來的菜更香，還不用再加蔥頭去調味！真是一舉數得！(延伸閱讀：紅蔥頭的營養成分？包粽子為什麼要

包粽子洗粽葉前置作業，粽葉水煮影片教學(肉粽知識推薦)
包粽子時清洗粽葉的步驟非常重要，外面攤販有的只是隨便泡泡水、沖一下水，都不知道有多少不乾淨的東西跟肉粽一起被我們吃下肚了！
龐家肉粽清洗粽葉前，還會先將粽葉用滾水燙過，浸泡一晚，後再將粽葉清洗刷洗乾淨，這樣處理起來的粽葉不但乾淨，而

包粽子糯米的神奇洗米水七大妙用！
包粽子的糯米在清洗之後，洗米水您是不是都將它倒掉了呢？這些洗米水其實含了大量的營養成分，千萬別將這些好東西給浪費了！(延伸閱讀：龐家肉粽食譜(包粽子的材料))
洗米水的七大妙用！
澆花：洗米水中的氮、磷等微量元素對植物是很好的養分！
去汙：弱

豬油的六大好處
豬油的好處很多，比其他油還耐高溫，不管是炒菜還是炒料都特別的香！龐家肉粽包粽子用到的油蔥酥，一定要使用自製的豬油來將紅蔥頭爆成油蔥酥！用豬油爆出來的油蔥酥才夠香，這樣的油蔥酥拌在糯米裡會有一股特別的香氣！(延伸閱讀：包粽子的紅蔥頭該怎麼爆？自製油蔥酥教學！)
豬油的六大好

正確清洗豬肉的方法！(肉粽知識推薦)
豬肉是我國最大宗的肉類食品，粽子也一定會使用的豬肉，豬肉在存放保存時，會隨著時間產生大量的細菌，就算是現宰的新鮮豬肉也會接觸到砧板及刀具上的細菌，所以豬肉的清洗是非常重要的，千萬別以為豬肉還會經過烹煮，就這樣把細菌吃下肚了！(延伸閱讀：如何將豬肉紅燒成美味

肉粽裡軟爛的花生壓力鍋煮法教學(粽子知識推薦)
南部粽裡往往不可或缺的就是花生，龐家肉粽的花生是怎麼煮的軟爛試中又香又好吃的呢？(延伸閱讀：南部粽子一定要添加的花生竟然可以減肥？)
肉粽裡花生的煮法教學
將花生放到盆子中
用清水將花生上的細沙搓揉清洗乾淨
清洗乾淨之後，

粽子中的傳統紅土鹹鴨蛋清洗教學(肉粽知識推薦)
包粽子為什麼要選用處理上麻煩的傳統紅土鹹蛋？
新式的鹽水鹹蛋外表乾淨，清洗也比紅土鹹蛋輕鬆，但是鹽水鹹蛋吃起來較死鹹，也沒有傳統紅土鹹蛋來的香，所以龐家肉粽選用傳統的紅土鹹蛋來包粽子！市面上也有許多店家是直接賣處理好的冷凍鹹蛋黃，不用自己清

龐家粽子中的魷魚切法教學(肉粽知識推薦)
肉粽食材大小的重要性
不管是肉粽還是其他的食物，只要是拌炒在一起入口的料理，每樣食材的大小就要差不多，烹調時受熱才會平均，不會有的食材是生的、有的卻太焦了！而且配料在一起入口時口感會更好！像是最常見的炒飯，每樣食材都會切丁，快速拌炒時才會受熱平均

粽子節、端午節的英文怎麼說？
端午節划龍舟
農曆五月五號端午節，是華人三大節日之一，端午節除了包粽子以外，一定會在電視節目上看見划龍舟比賽！說道划龍舟的起源，較常聽見的版本是，為了尋找投江自盡的屈原，打鼓則是為了驅趕魚蝦吃屈原的軀體，後來才演變成龍舟競賽。但在屈原以前就有龍舟競賽的紀錄，

龐家肉粽端午節粽子感謝公司行號與大家的訂購與支持
龐家肉粽再次感謝許多公司行號的訂購與大家對端午節精美粽子禮盒的支持，今年的將端午節的優惠已經於６月３０日截止了！
(延伸閱讀：感謝大家對龐家肉粽的支持，端午節粽子回饋優惠持續至６月底為止)
龐家肉粽端午節粽子回饋優惠截止
端午