肉粽壓力鍋水煮教學
常見的粽子的烹煮方式
粽子烹煮方式大致上分成兩種：
北部粽的蒸煮
南部粽的水煮
龐家肉粽跟南部粽一樣是使用水煮的方式，而且是使用壓力鍋來燉煮肉粽，壓力鍋比較省瓦斯，鍋內的溫度平均，烹煮時間也快，小家庭一次包的肉粽量小，非常推薦使用壓力鍋來烹煮肉粽！(

肉粽裡軟爛的花生壓力鍋煮法教學(粽子知識推薦)
南部粽裡往往不可或缺的就是花生，龐家肉粽的花生是怎麼煮的軟爛試中又香又好吃的呢？(延伸閱讀：南部粽子一定要添加的花生竟然可以減肥？)
肉粽裡花生的煮法教學
將花生放到盆子中
用清水將花生上的細沙搓揉清洗乾淨
清洗乾淨之後，

壓力鍋煮粽子與快速爐大鍋的不同(肉粽知識推薦)


南部粽一定會經過水煮

南部粽做法通常都是用生米去包粽子，所以南部粽子做法一定要經過水煮這道手續，讓米熟透軟爛，這樣水煮的方法對南部粽子來說就非常的重要了！那麼傳統使用快速爐大鍋煮肉粽跟壓力鍋煮肉粽又有什麼不同呢

龐家肉粽堅持品質，端午節量大仍使用壓力鍋烹煮粽子


端午節旺季到了，龐家肉粽為了粽子的品質如一，不管訂單的量多大，不使用傳統大鍋快速爐來烹煮大量的粽子，堅持使用壓力鍋來烹煮肉粽！(延伸閱讀：壓力鍋煮粽子與快速爐大鍋的不同(肉粽知識推薦))