龐家肉粽-粽葉SGS檢驗報告，不含任何染色劑與漂白劑(二氧化硫)
包粽子的粽葉乍看之下其實都大同小異，但是最直接接觸到粽子的包裝就是粽葉，所以粽葉的乾淨衛生對消費者來說其實非常非常的重要，也是我們常常忽略掉的一環！市面上許多不肖業者為了讓粽葉賣相好看，使用了二氧化硫漂白、甚至使用硫酸銅染色、反

染色粽葉？這樣的粽子您敢吃嗎？
為什麼會有染色粽葉呢？
端午節前後粽葉的需求量最大，家家戶戶都會包粽子應景，這種時候最容易出現「染色粽葉」，當新鮮的粽葉沒有辦法應付市場需求時，先前被保存下來的粽葉就會被拿出來加工，經過染色漂亮之後拿出來賣！泡過硫酸酮染色出來的粽葉在高溫之下，溶解出來的硫

包粽子洗粽葉前置作業，粽葉水煮影片教學(肉粽知識推薦)
包粽子時清洗粽葉的步驟非常重要，外面攤販有的只是隨便泡泡水、沖一下水，都不知道有多少不乾淨的東西跟肉粽一起被我們吃下肚了！
龐家肉粽清洗粽葉前，還會先將粽葉用滾水燙過，浸泡一晚，後再將粽葉清洗刷洗乾淨，這樣處理起來的粽葉不但乾淨，而

粽葉正確的清洗方法(包粽子須知)
市面上有許多業者為了粽葉漂亮美觀，使用化學染劑將粽葉染的青翠油亮，除了購買時要張大眼睛以外，將粽葉上殘留的蟲卵或泥沙清洗乾淨也是非常重要的工作！(延伸閱讀：包粽子如何挑選好粽葉？(包粽子的材料))
粽葉正確的清洗方法
將粽葉摺好放進鍋內
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粽子外頭的粽葉含有天然的抗氧化劑？
粽葉含有天然竹葉抗氧化劑
第二屆國際天然抗氧化會議中，國內外多位學者報導提到，竹葉萃取物中的竹葉黃酮，又被稱為竹葉抗氧化劑（antioxidant of bamboo leaves，簡稱AOB），
能抑制食品丙烯酸胺的產生，無藥味、苦味、水溶性極

包粽子為什麼都要用粽葉呢？
包粽子不可或缺的就是粽葉
粽子一定就是用綠色粽葉包裹著香Ｑ糯米與餡料，粽葉就像粽子的衣服一樣，兩者之間已密不可分，只要有粽子就少不了粽葉！如果沒有了粽葉粽子就不像粽子了！
那為什麼一定粽子一定要用粽葉來包？粽葉又有什麼好處呢？
(延伸閱讀：端午節粽

包粽子如何挑選好粽葉？
可怕染色粽葉！
端午節包粽子是曆史已久的傳統，而包粽子的第一步要先有粽葉，市面上看似簡單平凡的粽葉，卻難辨真假暗藏危機，
有些不法商販會拿玉米葉、芭蕉葉來假冒粽葉，回家一泡水就裂！甚至有進口粽葉被發現過經過硫酸銅等化學藥劑處理！
這種處理過的「返青」粽