龐家肉粽-花生SGS檢驗報告，不含黃麴毒素(粽子食材檢驗)
花生可以說是端午節粽子裡不可或缺的重要角色，南部粽甚至還要加花生粉一起吃呢！花生鬆軟又帶點脆口的口感跟Q彈的糯米、醬汁拌炒在一起可以說是絕配！但是花生這些豆類最怕的就是放太久，發芽、產生目前最可怕最強的致癌物「黃麴毒素」，因此龐家肉粽

肉粽裡軟爛的花生壓力鍋煮法教學(粽子知識推薦)
南部粽裡往往不可或缺的就是花生，龐家肉粽的花生是怎麼煮的軟爛試中又香又好吃的呢？(延伸閱讀：南部粽子一定要添加的花生竟然可以減肥？)
肉粽裡花生的煮法教學
將花生放到盆子中
用清水將花生上的細沙搓揉清洗乾淨
清洗乾淨之後，

南部粽子一定要添加的花生竟然可以減肥？
花生，台灣稱為塗豆，常俗寫作「土豆」，南部粽除了會將花生包在粽子內，吃的時候還會加上滿滿的花生粉，花生在南部粽的地位是無可取代的！ ( 延伸閱讀：龐家肉粽包粽子的材料(肉粽食譜) )
傳統印象中花生的脂肪含量高，所以吃多會發胖，但近年來研究報告指出