包粽子要用新糯米還是舊糯米？糯米越白越好？(肉粽推薦知識)
大米是越新鮮的越好吃；而糯米則是因為放的時間越久，口感變的越Ｑ，像湯圓、麻糬、年糕等等糯米加工的食品會想要越Ｑ的口感越好，所以糯米放越久價錢反而越高！煮飯的大米是越舊的越便宜，糯米卻是越舊的越貴！端午節就要到了，包粽子該用哪種糯米呢？

挑選新鮮豬肉的方法(龐家肉粽的絕招)
肉粽最重要的就是豬肉
肉粽裡的豬肉，就像是一道料理的主菜！市場裡的豬肉一大推，要如何挑選到新鮮大塊品質又好的豬肉呢？(延伸閱讀：包粽子的材料(肉粽食譜))
挑選新鮮豬肉的方法
看顏色：新鮮的豬肉肉質呈現淡紅色，肥肉部分呈現有光澤的白色；不

肉粽該選用哪個部位的豬肉？
肉粽最重要的就是裡面的豬肉，一頭豬這麼多部位的肉質跟口感都不同，包粽子該選用哪個部位的豬肉呢？
包粽子最常使用三層肉
包粽子最常、最多人使用的就是三層肉，也就是所謂的「五花肉」，又叫作腹脅肉，靠近肚子的部分，肥肉瘦肉層層分明，油脂較多、口感好，其中越靠近

肉粽英文、包粽子英文？
粽子英文是什麼？
端午節是華人三大節日之一，端午節就一定要吃粽子，如果您在國外想要吃肉粽時，要怎麼跟外國人說呢？「粽子」的英語說法是「rice dumpling」，dumpling的原本的意思是指有包水果餡的一種派，後來中式的食物包著內餡的也都被稱為「dumpli

肉粽也要吃的健康，包粽子別吃到染色蝦米(辨別黑心食材)
越紅的蝦米越新鮮嗎？
包粽子常常會用到蝦米，大家都知道蝦子煮過之後蝦殼會呈現紅色，許多不肖業者為了讓蝦米的賣相好看，添加了人工色素染色將蝦米染紅，這種蝦米不但不新鮮，還有很強的致癌性！對人體相當的不好！(延伸閱讀：包粽子的材料(龐家

粽子包法教學，簡單學會端午節肉粽做法
端午節包粽子
每年只要到了端午節就一定要吃肉粽，一顆一顆完美三角型比例的粽子是怎麼包出來的呢？又有什麼小細節是我們應該注意的呢？讓我們來看看龐奶奶是怎麼包出漂亮的肉粽吧！(延伸閱讀：端午節包粽子的由來)
包粽子的做法教學
粽繩綁在雙手抬起

包粽子為什麼都要用粽葉呢？
包粽子不可或缺的就是粽葉
粽子一定就是用綠色粽葉包裹著香Ｑ糯米與餡料，粽葉就像粽子的衣服一樣，兩者之間已密不可分，只要有粽子就少不了粽葉！如果沒有了粽葉粽子就不像粽子了！
那為什麼一定粽子一定要用粽葉來包？粽葉又有什麼好處呢？
(延伸閱讀：端午節粽

粽子怎樣才不會黏粽葉？
吃粽子最怕糯米黏滿了粽葉！
粽子拆開來時如果會黏粽葉，常常會整顆鬆散、破損，葉子黏滿了糯米，用湯匙也挖不下來！不但會搞得整個手跟臉都油膩膩的，還少吃了好幾口！很浪費啊！！有什麼小撇步能讓粽子不會黏粽葉呢？(延伸閱讀：包粽子時粽葉要如何清洗？(包粽子做法教學))

包粽子如何挑選好粽葉？
可怕染色粽葉！
端午節包粽子是曆史已久的傳統，而包粽子的第一步要先有粽葉，市面上看似簡單平凡的粽葉，卻難辨真假暗藏危機，
有些不法商販會拿玉米葉、芭蕉葉來假冒粽葉，回家一泡水就裂！甚至有進口粽葉被發現過經過硫酸銅等化學藥劑處理！
這種處理過的「返青」粽

包粽子常用的粽葉有哪些？這些粽葉有什麼不同？
台灣常用的粽葉
包粽子不可或缺的就是粽葉，因為風土民情的不同，粽子也分成了好幾大派，像是原住民粽、客家粽、南部粽、北部粽等等，不只口味不同，所使用的材料、所包的內餡也都不盡相同，所使用的葉子就有很大的差異，常見的有麻竹葉、桂竹葉、月桃葉等三種