粽子做法

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3月 2016年27

粽子包法教學,簡單學會端午節肉粽做法

粽子包法教學,簡單學會端午節肉粽做法
端午節包粽子
每年只要到了端午節就一定要吃肉粽,一顆一顆完美三角型比例的粽子是怎麼包出來的呢?又有什麼小細節是我們應該注意的呢?讓我們來看看龐奶奶是怎麼包出漂亮的肉粽吧!(延伸閱讀:端午節包粽子的由來)
包粽子的做法教學
粽繩綁在雙手抬起

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3月 2016年15

粽子怎樣才不會黏粽葉?

粽子怎樣才不會黏粽葉?
吃粽子最怕糯米黏滿了粽葉!
粽子拆開來時如果會黏粽葉,常常會整顆鬆散、破損,葉子黏滿了糯米,用湯匙也挖不下來!不但會搞得整個手跟臉都油膩膩的,還少吃了好幾口!很浪費啊!!有什麼小撇步能讓粽子不會黏粽葉呢?(延伸閱讀:包粽子時粽葉要如何清洗?(包粽子做法教學))

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3月 2016年3

南部粽北部粽做法大不同

南部粽北部粽做法大不同
粽子的不同
由於台灣地理與人文特色的不同,衍伸出了很多不同種類的粽子,由於粽子做法的不同導致口味上的差異,最常見區分就是「南部粽」與「北部粽」的不同!
「南部粽」、「北部粽」與「龐家肉粽」有什麼不同?
北部粽
炒米:糯米會先與配料一起爆香、拌炒

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