染色粽葉

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3月 2018年10

龐家肉粽-粽葉SGS檢驗報告,不含任何染色劑與漂白劑(二氧化硫)

龐家肉粽-粽葉SGS檢驗報告,不含任何染色劑與漂白劑(二氧化硫)
包粽子的粽葉乍看之下其實都大同小異,但是最直接接觸到粽子的包裝就是粽葉,所以粽葉的乾淨衛生對消費者來說其實非常非常的重要,也是我們常常忽略掉的一環!市面上許多不肖業者為了讓粽葉賣相好看,使用了二氧化硫漂白、甚至使用硫酸銅染色、反

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11月 2016年25

染色粽葉?這樣的粽子您敢吃嗎?

染色粽葉?這樣的粽子您敢吃嗎?
為什麼會有染色粽葉呢?
端午節前後粽葉的需求量最大,家家戶戶都會包粽子應景,這種時候最容易出現「染色粽葉」,當新鮮的粽葉沒有辦法應付市場需求時,先前被保存下來的粽葉就會被拿出來加工,經過染色漂亮之後拿出來賣!泡過硫酸酮染色出來的粽葉在高溫之下,溶解出來的硫

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3月 2016年12

包粽子如何挑選好粽葉?

包粽子如何挑選好粽葉?
可怕染色粽葉!
端午節包粽子是曆史已久的傳統,而包粽子的第一步要先有粽葉,市面上看似簡單平凡的粽葉,卻難辨真假暗藏危機,
有些不法商販會拿玉米葉、芭蕉葉來假冒粽葉,回家一泡水就裂!甚至有進口粽葉被發現過經過硫酸銅等化學藥劑處理!
這種處理過的「返青」粽

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