紅燒爌肉做法教學！(龐家肉粽好吃的秘密)
龐家肉粽的大塊紅燒爌肉
肉粽最重要的當然就是豬肉了！龐家肉粽的豬肉是經過紅燒燉煮過後的大塊爌肉，豬肉入味、顏色漂亮，肥瘦比3：7，肥瘦適中，包在粽子裡經過高溫燉煮之後，肥肉部分化開入口即化！是龐家肉粽好吃的祕訣！(延伸閱讀：龐家肉粽的優勢，與市面

壓力鍋煮粽子與快速爐大鍋的不同(肉粽知識推薦)


南部粽一定會經過水煮

南部粽做法通常都是用生米去包粽子，所以南部粽子做法一定要經過水煮這道手續，讓米熟透軟爛，這樣水煮的方法對南部粽子來說就非常的重要了！那麼傳統使用快速爐大鍋煮肉粽跟壓力鍋煮肉粽又有什麼不同呢

粽子包法教學，簡單學會端午節肉粽做法
端午節包粽子
每年只要到了端午節就一定要吃肉粽，一顆一顆完美三角型比例的粽子是怎麼包出來的呢？又有什麼小細節是我們應該注意的呢？讓我們來看看龐奶奶是怎麼包出漂亮的肉粽吧！(延伸閱讀：端午節包粽子的由來)
包粽子的做法教學
粽繩綁在雙手抬起

南部粽北部粽做法大不同
粽子的不同
由於台灣地理與人文特色的不同，衍伸出了很多不同種類的粽子，由於粽子做法的不同導致口味上的差異，最常見區分就是「南部粽」與「北部粽」的不同！
「南部粽」、「北部粽」與「龐家肉粽」有什麼不同？
北部粽
炒米：糯米會先與配料一起爆香、拌炒