麻竹葉

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3月 2016年21

包粽子為什麼都要用粽葉呢?

包粽子為什麼都要用粽葉呢?
包粽子不可或缺的就是粽葉
粽子一定就是用綠色粽葉包裹著香Q糯米與餡料,粽葉就像粽子的衣服一樣,兩者之間已密不可分,只要有粽子就少不了粽葉!如果沒有了粽葉粽子就不像粽子了!
那為什麼一定粽子一定要用粽葉來包?粽葉又有什麼好處呢?
(延伸閱讀:端午節粽

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3月 2016年9

包粽子常用的粽葉有哪些?這些粽葉有什麼不同?

包粽子常用的粽葉有哪些?這些粽葉有什麼不同?
台灣常用的粽葉
包粽子不可或缺的就是粽葉,因為風土民情的不同,粽子也分成了好幾大派,像是原住民粽、客家粽、南部粽、北部粽等等,不只口味不同,所使用的材料、所包的內餡也都不盡相同,所使用的葉子就有很大的差異,常見的有麻竹葉、桂竹葉、月桃葉等三種

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