口罩之亂後 台灣改搶衛生紙!反觀歐洲,沒人戴口罩,連診所的醫生和護士都老神在在... 買不到口罩,真的免驚! 奇美醫大推低成本「布口罩」:我說夠用,你一定也夠!

防武漢肺炎 先顧好免疫力!董氏:每天吃__種以上食物,抗憂鬱、防失智,死亡風險降低!

2月 2020年7
收藏

 

全球新型冠狀病毒(俗稱武漢肺炎)確診、

死亡病例頻傳,造成人心惶惶,

抗病防疫的關鍵,除了正確洗手戴口罩外,

更要「均衡飲食」顧好免疫力。

到底該怎麼吃出免疫力?

董氏基金會建議,

每天均衡攝取六大類食物,

每一類食物多樣化,

一天吃的食物種類要達到 15 種以上,

不含零食、糖果、飲料等,

並要避免只攝取某一類食物或加工食品。

 

 

繼續看下去...

 

(贊助商連結...)

 

抗病防疫先顧好免疫!

董氏基金會建議,每天均衡攝取六大類食物,

每一類食物多樣化,

一天吃的食物種類要達到 15 種以上。

研究:均衡飲食是增強免疫力最務實的方式之一

根據英國肯特大學 2016 年發表於

《American journal of lifestyle medicine》期刊

的研究指出,均衡飲食是增強免疫力

並降低感染風險最務實的方式之一。

對於銀髮族來說,

均衡多樣化攝取六大類食物不僅與免疫力相關,

多項國內外研究亦指出,

飲食多樣化對銀髮族的好處還有許多好處,

包括:營養素的攝取量越高!死亡風險越低!

憂鬱傾向較低!記憶力、判斷力、

表達和理解等認知功能較佳,可預防失智!

 

均衡飲食指六大類食物都攝取

董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示,

雖然許多人都聽過「均衡飲食」原則,

但卻常常誤解而吃錯!

「均衡飲食」是指六大類食物都要攝取、

每一類食物多樣化攝取不同的食材,

但零食、糖果、飲料等較不健康的食品

所含營養素很少就不能算在六大類食物裡。

舉例:如果一天中只有吃含多種蔬菜的沙拉,

並不算是均衡飲食,

因為只攝取到蔬菜一類食物;

同種食物但不同烹調方式

或調味也不算是食物多樣化,

例如炒豬肉絲、咖哩豬肉或經過加工的香腸、

熱狗、貢丸只能算成 1 種食物;

也要避免為了攝取多樣化而獲得更多熱量。

 

2004 年國防大學臺灣對銀髮族飲食的研究發現,

飲食越多樣化,

除了可以攝取到各種不同的營養素之外,

營養素的攝取量也越高。

2011 年國衛院研究指出,

飲食越多樣化,死亡風險越低。

2009 年日本京都大學針對

689 位 65 歲以上銀髮族的研究發現,

飲食越多樣,憂鬱的傾向越低。

2016 年日本國民長壽科學研究所的

老化縱向研究 570 位 60-81 歲的銀髮族顯示,

飲食較多樣化的銀髮族,

其記憶力、判斷力、表達

和理解等認知功能較佳,可預防失智。

 

 

逾 8 成銀髮族

一天吃的食物未達 15 種

許惠玉強調,但是 2017 年

《臺灣老年醫學暨老年學雜誌》研究指出,

國內有高達 8 成 7 的銀髮族

一天吃的食物種類未達到 15 種。

最新國民營養調查也發現銀髮族:

鈣、維生素E、維生素 D、鋅及

鎂攝取不足的比率達 5~7 成。

 

現代人雖然常吃得很富足,

卻熱量過剩、不營養、不均衡!

董氏基金會呼籲,應注重飲食多樣化,

以避免營養素缺乏,並獲得較多的蛋白質、

維生素及礦物質,除預防失智,有助身心健康,

更在平日就打好身體抵抗力基礎。

 

對抗武漢肺炎,要靠人體自我防禦能力

以武漢肺炎來說,目前沒有治療特效藥,

靠的是人體自我防禦能力,

要注意充足睡眠、規律運動、均衡飲食多樣化,

增強內在保護網並降低風險。

 

 

本文由 健康醫療網 授權轉載,原文於此

未經授權,請勿轉載!

(責任編輯:CMoney編輯 /ㄆㄆ)

(圖/shutterstock,圖非當事人,僅供示意)

 

熱門文章排行

    最新文章分享

      熱門標籤

      熱門作者

      文章分類