【編聊邊看,我想讓你知道的是】
透明無色,頂多冒著些許泡泡,
相較咖啡、茶和可樂,
水喝起來並沒有特別的味道。
飲用水是最平凡無奇的飲品,
有時候不用花錢買,
在台灣的餐廳、小吃店坐下來,
店家就會送上,
水在生活中的存在簡直隨手可得。
身旁不愛喝水的友人,總是會被提醒著:
「趕快喝水!不然對身體不健康。」
確實,水同時是人體組成最重要的成分,
身體有 70% 是水構成的,
人體如果喪失 10%水分時即會感到不適,
而喪失 20 到 25%時就會對生命帶來危險。
但你知道嗎?因廣告、品牌迷思的影響,
人們可能潛移默化地被誤導了喝水的功用和意義。
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文/李姿萱
市場運作讓「水」
成為解決一切問題的答案
近來,「喝水」變成時下的風潮,
護膚美容?工作疲憊?
覺得人生沒有希望?喝水!
彷彿「水」可以解決所有的疑難雜症。
不只如此,人們把每天喝水的狀況
用日記或手機記錄下來,
甚至還有專門提醒人們喝水的保溫瓶產品 。
「每天、每週都有人來到我的辦公室說,
『我擔心自己沒有補充足夠水分。』」
紐約市營養學家勞倫·安托努奇
(Lauren Antonucci)
接受《紐約時報》訪問時這麼表示。
如果一天喝不到 2000 毫升的水,
人們便開始緊張,
特別是減肥、愛美的女性,
彷彿喝太少水,
身體裡的毒素就會囤積,
身材就會走樣,
臉蛋不再水潤透紅。
但其實,飲水的焦慮
可能不是來自個人心理,
而是市場。
近 20 年來,
瓶裝水逐步地被塑造成一種高端的、
令人恢復活力的飲品,
這讓它得以與果汁、咖啡、
蘇打水和啤酒等其他飲料競爭。
據《風傳媒》,台灣的瓶裝水銷售量
於 2016 年達 4 億公升,
且銷售佔比占整體包裝飲品市場的 19.16%,
位居第二、僅遜於包裝茶飲,
顯示「水」不再只是餐廳附贈的飲品,
而成為飲料商的兵家必爭之地,
連前 Netflix 的創意總監
也選擇瓶裝水市場作為創業的選擇 。
水能解渴,
卻不是健康的萬靈丹
水之於人體的功用主要仍是「解渴」,
人們想要透過喝更多水來獲得健康,
恐怕不如均衡飲食來得直接。
據《康健》,台灣大學化學系助理教授
戴桓青明白表示,
水並不是人體礦物質及微量元素的主要來源,
一般人如果飲食均衡,
其實不需要靠喝水攝取礦物質。
維吉尼亞大學(University of Virginia)
腎臟專家米切爾·羅斯納
(Mitchell Rosner)在接受《紐約時報》訪問時就曾說:
「補水過多對任何人都沒有好處。
在最壞的情況下
會導致人體內的鈉和電解質水平,
下降到危險的低水平。
低鈉血症會導致住院和死亡。」
人類仍需要水才能生存,
但如果從上述角度來看,
水的益處似乎被誇大了許多。
喝得過量或太少都有負面影響,
真正清楚自己的身體
需要多少水分,
才是喝水的最佳方式。
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( 首圖來源 / shutterstock )