肩膀硬梆梆、痠痛 試試讓斜方肌放鬆… 丟掉你的減重菜單 3要點吃出黃金曲線

減重先享「瘦」!必吃5種瘦素食物

3月 2017年31
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(圖/shutterstock)

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文:華人健康網 記者黃曼瑩

 

今年接近尾聲了,跨年餐廳早已預訂一空,

為什麼有的人去吃到飽餐廳,

怎麼吃都吃不胖?

有的人則是一餐下來,

卻多增加1至2公斤體重?

其實兩者差別在於容易吃胖的人,

體內缺少「瘦素」Leptin所致。

WHO建議,只要戒除一些壞習慣,

同時攝取5種富含瘦素的食品,

還是有機會控制體重。

 

繼續看下去...

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只要每天攝取 500毫升的全脂牛奶,

體內的瘦素濃度就會在1個月內增加3成。

 

什麼是瘦素?

瘦素是由脂肪產生的一種激素,

主要存在於脂肪細胞製造的白色脂肪組織內,

它也可以從棕色脂肪組織,

包括胎盤、卵巢、骨骼肌、胃、

乳腺上皮細胞、骨髓和肝產生,

瘦素負責調節能量攝入和能量消耗。

 

瘦素濃度過低 

導致脂肪堆積肥胖

2007年由美國生物學家

道格拉斯•科爾曼(Douglas Coleman)所發現,

找到真正的肥胖關鍵:

瘦素含量高的人,新陳代謝高,

能抑制脂肪合成;

相反的,瘦素濃度過低,

就會導致脂肪堆積,使體重增加。

如果肥胖的人能有效吸收瘦素,

就能夠促使脂肪燃燒,同樣有瘦身的機會。

 

一般人能維持正常體重,

是由於能量的攝取與消耗達到平衡;

而能量的攝取與消耗則是靠下視丘來調控,

正巧瘦素即是作用於

下視丘的受體在大腦的抑制食慾的地方,

一旦缺乏瘦素,

將無法控制食物攝取量,

於是導致肥胖產生。

 

 

WHO推薦:

TOP 5富含瘦素食物

世界衛生組織WHO推薦

以下TOP 5富含瘦素的食品,

可作為平時調整體重的參考:

 

★瘦素NO. 1:牛乳

英國諾丁漢大學的營養專家發現,

能分泌飽食瘦素的最大功臣是乳類脂肪,

只要每天攝取500毫升的全脂牛奶,

體內的瘦素濃度就會在1個月內增加3成。

 

★瘦素NO.2:苦瓜

世界衛生組織的研究專員指出,

苦瓜中含有高能清脂素,也是瘦素的一種。

長期食用,能使飽和脂肪酸的吸收量減少40%。

如果不喜歡苦苦的味道,

可以用鹽水將苦瓜片浸泡4至5分鐘祛除苦味。

 

★瘦素NO. 3:雞蛋

研究指出,每天吃兩個雞蛋,

飽腹指數會上升20%。

日本營養專家也發現,

將雞蛋與黃豆同時食用,

可提高氨基酸在體內的吸收率。

另外,食用雞蛋的最好時間是早上,

每天早晨8點,

瘦素的合成速度是晚上的2倍左右。

 

研究指出,每天吃兩個雞蛋,飽腹指數會上升20%。

 

★瘦素NO. 4:蘋果醋

蘋果中的果膠成分和醋中的酵素相互作用,

不僅能清洗消化道,

還能讓身體產生抑制高血壓的鉀離子,

促進瘦素的合成和分泌。

但是,如果胃酸分泌過多,

就不宜選擇蘋果醋瘦身,

會使胃中的酸性環境失衡,

造成消化不良,反而增加發胖的可能性。

 

★瘦素NO. 5:杏仁

杏仁中含有豐富的礦物質鎂,

可以穩定血糖、提高血液中的瘦素。

美國營養專家指出,

杏仁細胞壁的成分

還能降低人體對脂肪的吸收,

在飲食平衡的情況下,

讓瘦素發揮最大的效果。

 

 

控制體重 

仍必需靠規律運動

根據研究發現,體內瘦素每增加1%,

細胞內脂肪燃燒率快3%,

平均體重就會下降0.37公斤。

但是,僅靠攝取含有瘦素的食物,

並非完全解決的方法;

有研究顯示,持續且規律的運動,

也可以幫助體內的瘦素維持正常濃度,

所以,控制體重沒有捷徑,

除了飲食還必需靠規律的運動,

才能達到目的。

 

本文由華人健康網授權轉載,原文

未經授權,請勿侵權

CMoney責任編輯:宛宛

 

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