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不喝酒不吃肉,也會得 脂肪肝?專家證實:這 9 種人最易得,看看你有沒有在裡面

8月 2019年15
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(圖 / Shutterstock)  

                                                                                 

若說到油潤可口的傳統法式美食,

大家肯定會想到:「鵝肝醬!」

不論在麵包上抹上一層鵝肝醬,

或坐在餐廳裡享用煎的焦香的鵝肝,

總讓人口水流個滿地。

 

究竟為什麼這道佳餚能如此肥美呢?

唉,其實不管是鵝肝或鴨肝,

我們都稱之為肥肝,

要把肝臟養得這麼肥,鵝或鴨就得多吃一點,

因此常常是飼主採取強迫灌食的方式,

把食物一股腦灌進鴨、鵝體內,

鴨和鵝過剩的脂肪會聚積於肝臟,

所以,這塊肥肥的鵝肝其實是一種病!

就是很多人耳熟能詳的「脂肪肝」。

 

 

繼續看下去..

 

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較難觀察的脂肪堆積,就是肝!

本來嘛!我們的遠祖過去生長在野外,

要靠打獵成功、採集果實才能獲取食物,

經常有一餐、沒一餐的,

當然以備不時之需,身體就會盡量貯存脂肪,

請摸摸自己肚皮的一層肉,

是的,這就是我們身體貯存脂肪的方式,

如果貯存到出現三層肉,就代表貯存的脂肪更多了。

而另一個較難觀察的脂肪貯存處,就是肝臟。

 

雖然肝臟裡本來就會試著貯存脂肪,

但脂肪愈來愈多,變成「油包肝」的話,

多餘的脂肪就在肝臟裡面礙事,

讓肝臟無法好好行使自己過濾毒素、分泌膽汁等功能,

因此,脂肪肝也是會帶來健康影響的喔!

而在這營養過剩的年代,脂肪肝的發生率很高,

甚至高過糖尿病患者、或關節炎患者的人數呢。

 

不喝酒也會有脂肪肝

一般我們提到脂肪堆積在肝臟,

會先初步分成兩類。

一種是酒精性的脂肪肝,

另一種是非酒精性脂肪肝。

所以大家應該能夠猜到,

喝一堆酒會讓肝臟內貯存愈來愈多的脂肪細胞,

每天喝酒超過一份的女生,

或喝酒超過兩份的男性,

就有機會罹患酒精性脂肪肝,

其中體重過重的酒癮者

更容易有酒精性脂肪肝;

但即使不喝酒,

也有人的肝臟變化會像酒喝的很多的人一樣,

貯存了一堆多餘的脂肪。

這些非脂肪性的脂肪肝患者,

可能有下列幾種情形:

 

● 體重過重:

這應該不難理解,身體貯存的脂肪多,

肝臟的脂肪貯存量也多。

 

● 胰島素阻抗性:

胰島素可以幫助身體使用葡萄糖作為能量。

那如果有「胰島素阻抗性」呢?

這代表細胞對胰島素反應不夠靈敏,

因此葡萄糖沒法好好進入細胞內,

患者因此會血糖高,難以降低血糖。

 

● 高血糖:

包括已經被診斷為糖尿病或是糖尿病前期的患者

 

● 血脂高:

包括了膽固醇過高及三酸甘油脂過高,

三酸甘油脂高這幾個健康問題會影響身體的代謝,

因而促使脂肪堆積在肝臟。

 

 

1/5 脂肪肝患者有肝炎

不管是哪一種脂肪肝,

其肝裡面的脂肪確切含量並不是最重要的問題,

而是這些額外的脂肪是否引起了肝臟發炎。

如果這些多餘的脂肪導致肝臟發炎、腫脹,

讓肝臟的疤痕組織愈來愈多,

那肝臟就會產生肝臟不可逆的變化,

甚至演變成肝硬化和肝臟衰竭。

也就是說,如果只是輕微脂肪肝,並不是健康大問題;

但若脂肪肝引起了肝臟發炎,這就比較嚴重了,

而脂肪肝患者裡大約有五分之一會肝臟發炎。

 

很多人根本不知道自己有脂肪肝,

因為脂肪肝通常不會帶來什麼症狀,

所以患者常有脂肪肝而不自覺。

如果脂肪肝讓人有症狀的話,

患者可能右上腹偶爾會痛,

或容易疲憊這類的,

但這些症狀很難讓人聯想到脂肪肝;

然而如果等到皮膚表面有血管擴張,

肚子有腹水,黃疸,男性女乳等症狀才就醫,

又已經是肝臟發炎了!

 

 

目前脂肪肝常見於四十幾歲或五十幾歲以上的人,

也與心血管疾病和糖尿病有共通的危險因子,

如果你符合下列危險因子,可以考慮檢查看看:

 

1. 體重過重:

台灣標準為 BMI>24,若 BMI>27 則為肥胖,

其中腹部肥胖者更要注意。

 

2. 第二型糖尿病

 

3. 血脂異常:

包括膽固醇過高,三酸甘油脂過高

 

4. 罹患高血壓

 

5. 代謝症候群

 

6.睡眠呼吸中止症

 

7. 多囊性卵巢症候群

 

8. 有C型肝炎或其他肝臟感染性疾病

 

9. 服用某些會改變身體利用脂肪方式的藥物,

使用類固醇、治療心臟或癌症的藥物

 

(中略) 

 

大家要有個概念,

脂肪肝的治療不是靠藥物!

目前是沒有藥物能夠直接治療脂肪肝的,

所以我們該做的事情是:

 

1. 減重

由於體重過重可說是主要的致病原因,

減重對改善脂肪肝就很有幫助,

就算只減個2%到5%的體重,也能改善病情。

但請記得,減重時不能減太快,

快速減重反而會讓脂肪肝狀況愈嚴重,

一個星期減個一公斤左右比較恰當。

 

2. 戒酒

不管你罹患的是不是酒精性的脂肪肝,戒酒都是有幫助。

 

3. 改變飲食

改善脂肪肝的飲食建議,

大原則就是多吃蔬菜水果和全穀類,

纖維多,少一點卡路里,

像是對心血管有幫助的地中海飲食就很適合。

也有些研究顯示,蒜頭,

含Omega-3脂肪酸的鮭魚、堅果、亞麻籽,

花椰菜,咖啡,綠茶,酪梨等食物

有助於抗氧化和減少脂肪堆積,

對改變脂肪肝或許有幫助。

 

4. 運動

運動是個改變身體代謝狀況的好方式,

平時有固定運動的習慣,可以減少體內脂肪的堆積,

每個星期盡量讓自己運動個 150 分鐘吧!

 

預防保健

如果有脂肪肝或已經到肝臟發炎的狀況時,

記得要打 A 肝疫苗、B 肝疫苗,減少肝臟負擔。

每年還要記得接受流感疫苗和肺炎鏈球菌疫苗的注射,

減少自己生病或肝臟負荷大增的機會。

更不要自己亂買成藥增加肝臟負擔喔。

 

 

 

本文由 照護線上 授權轉載,原文於此

未經授權,請勿轉載!

(責任編輯:CMoney編輯 / ㄆㄆ)

 

 

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