按讚看精選好文
粉絲團按讚:
在臉書上追蹤我們的訊息
鈔票、抹布 都輸了!健身房 細菌超標 362 倍,想避免皮膚感染,4原則一定要注意... 健康時事 >> 第一天醫生說是小感冒,沒想到七天後,10歲女童竟喪命…(父母必備的基本常識

變胖的頭號兇手不是油脂,是水果!專家教你打破迷思,搶救小腹肥臀

1月 2018年15
收藏

(圖/shutterstock)

 

 

作者: 格蘭特‧彼得森

 

在農業技術改良之前,

水果是有季節性的、體積比較小、

只比肉類和蔬菜稍甜,而且產量少。

時至今日,水果已經育種成為

巨大、香甜、而且產量充足的食物;

不管你住在哪裡,

11月還是買得到南美洲的葡萄。

 

 

水果 被認為是天然又健康

其實 它們是「糖球」!

水果普遍被認為是天然又健康的食物,

但是和它們的古代始祖相較,

現代的水果就好像是果汁的糖球,

以健康的觀點來看,

只比穀物和甜甜圈好一些。

水果可以說是最頂尖的騙人食物,

是「偽裝成天使的惡魔」。

請大聲唸出來:「水果使我發胖。」

 

吃東西之前,不只是含糖量,

還要考慮糖分的種類。

葡萄糖、乳糖、蔗糖,

以及其他各種醣類,

這些都作為燃料在你的體內新陳代謝,

而水果中的糖分──果糖──

會直接進入你的肝臟。

 

 

肝臟 會將果糖轉成 危險脂肪

最後囤積在臀部!

然而肝臟並沒有演化成能夠處理大量的果糖,

所以會把果糖轉化為三酸甘油酯(危險的脂肪),

然後從肝臟送到血液中,

進入動脈,也囤積在臀部。

高果糖玉米糖漿尤其容易使人發胖,

因為它含有 55%的果糖

(轉化成大量的三酸甘油酯)

和 41%的葡萄糖(增加胰島素分泌)。

 

 

飯後吃水果

就是你肥胖的原兇!

假如你現在有體重困擾,

穀物的問題還比水果造成的問題大些。

如果非要在兩者之間擇一,

就選擇吃水果,因為水果主要是由水組成的,

所以含糖濃度比較少。

但是如果你已經吃了穀物,

再吃下水果,不管任何型式,

乾燥的、新鮮的,或是榨汁的都一樣,

無異就是火上加油。

在放棄穀物之後,也要捨棄乾燥水果,

然後是水果汁,再來是新鮮水果。

 

不過你可以繼續吃莓果類和酪梨,

因為在所有香甜水果中,

它們的碳水化合物是最低的。


 

本書摘自:吃培根,別慢跑

出版社:大是文化   作者: 格蘭特‧彼得森

 

 

 

 

 

好文章 分享給朋友吧~

粉絲團按讚:
在臉書上追蹤我們

熱門文章排行

    最新文章分享

      熱門標籤

      熱門作者

      文章分類