3月 2016年24 粽子外頭的粽葉含有天然的抗氧化劑？ 最後更新於 2021.1.18 15:43 瀏覽人次 : 137 撰文者：pangricedump 標籤：粽子, 肉粽, 竹葉黃酮, 抗氧化劑, 粽葉, 包粽子的材料 收藏 粽子外頭的粽葉含有天然的抗氧化劑？粽葉含有天然竹葉抗氧化劑第二屆國際天然抗氧化會議中，國內外多位學者報導提到，竹葉萃取物中的竹葉黃酮，又被稱為竹葉抗氧化劑（antioxidant of bamboo leaves，簡稱AOB），能抑制食品丙烯酸胺的產生，無藥味、苦味、水溶性極 繼續閱讀...
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