洋蔥是我們常見的一種蔬菜一般在菜市場或者是超市都是有的賣的，洋蔥家常菜的做法有：洋蔥炒肉絲、洋蔥炒青椒等。那麼大家知道洋蔥不能和什麼一起吃嗎?洋蔥的功效與作用有哪些呢?洋蔥怎麼做好吃呢?感興趣的朋友請看下文吧。

　　洋蔥不能和什麼一起吃

　　魚

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　　洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質，洋蔥和魚同吃，洋蔥裡的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉澱，不容易被人體消化吸收。

　　海帶

　　洋蔥不能與海帶一起吃，海帶裡邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，兩者一起在一起會形成不易消化的沉澱物質，所以說洋蔥和海帶一起吃容易形成結石，兩者好不要一起食用。

　　蝦

　　蝦裡邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，兩者一起在一起會形成不易消化的沉澱物質，也就是我們所說的草酸鈣，容易形成產生結石，所以說洋蔥和蝦一起吃容易形成結石，兩者好不要一起食用。

　　蜂蜜

　　洋蔥是不能和蜂蜜一起吃的，因為兩者是相剋的兩種食材，一起食用以後會對人類的眼睛產生多種不利影響，會讓視力下降，對眼睛健康不利。

　　洋蔥的功效與作用

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　　1、洋蔥含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預防感冒。

　　2、洋蔥可以對抗胃癌、直腸癌及皮膚癌;有抗發炎、過敏、氣喘及抑製糖尿病的性質。

　　3、洋蔥可以刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，它含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可以治療消化不良的症狀。

　　4、洋蔥含有豐富的含糖、蛋白質及各種無機鹽、維生素等營養成分對機體代謝起一定作用，這些物質可以調節神經，增長記憶，其揮發成分亦有較強的刺激食慾、幫助消化、促進吸收等功能。