藕是大家日常生活中常見的食物之一，有許多人都喜歡吃藕，大家喜歡吃藕的原因是藕吃起來非常美味，並且藕裡面有豐富的營養元素，那麼請問藕不能和什麼一起吃?吃蓮藕的好處有哪些? 蓮藕怎麼做好吃呢?下面再把為大家講解。

　　蓮藕不能和什麼一起吃

　　1、蓮藕+大豆

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　　大豆中含有豐富的鐵質，不能與含纖維素多的藕同食，因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。

　　2、蓮藕+動物肝臟

　　藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與動物肝臟中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對這些元素的吸收。

　　3、藕+白蘿蔔

　　生食寒性較大，特別是在冬天對於虛弱的身體來說傷害十分的大。

　　吃蓮藕的好處

　　1、益血生肌

　　藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。

　　2、清熱涼血

　　蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

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　　3、通便止瀉、健脾開胃

　　蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。

　　4、止血散瘀