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海鮮、內臟不是痛風元兇!這些「隱藏版」痛風食物,千萬要注意...

10月 2019年2
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(圖 / Shutterstock)  

 

 

一旦痛風發生愈久,

又沒有長期降尿酸治療,

除了會造成關節紅腫熱痛外,

產生痛風石的機會也愈高。

 

 

56歲許先生本身有痛風病史,

日前一連參加多場秋節烤肉活動,

雖然他對海鮮、內臟等高嘌呤食物保持禁口,

但仍狂喝含糖果汁、啤酒助興,

以為「可以補充纖維素兼降低痛風風險」,

不料中秋節過後,痛風還是發作,

就診後經醫師解說才恍然大悟:

「原來含糖飲料與啤酒會延緩尿酸代謝,

根本就是痛風製造機」!

 

除少吃高嘌呤食物

含糖飲更可怕

亞洲大學附屬醫院副院長、

過敏風濕免疫科主任蔡肇基表示,

許多罹患痛風的民眾,

誤以為是吃進太多含高嘌呤的食物造成,

但其實高嘌呤食物並非痛風的決定因子,

反而是含糖飲料如可樂、果汁以及啤酒等低普林飲料,

才是引發痛風的關鍵因素,

因為含糖飲料中的果糖,會加速嘌呤合成,

使尿酸不易排出,增加高尿酸血症的風險,

進而造成痛風。

 

 

啤酒花含嘌呤

啤酒成痛風主因 

此外,在酒類方面,

相較於紅酒、白酒、威士忌等酒類,

啤酒也是引起痛風的主因,

因製造啤酒過程產生的啤酒花,

包含許多嘌呤,並使體內產生許多乳酸,

而乳酸與尿酸皆為需要排出體外的物質,

而乳酸通常較尿酸強勢,

當尿酸排出的量降低,便會引發痛風;

有研究也顯示,

每天喝2至3瓶啤酒的實驗者,

痛風機率會比不喝酒的人上升2.5倍,

堪稱是痛風製造機。

 

痛風未經治療

長期恐致關節壞光光

一旦痛風發生愈久,又沒有長期降尿酸治療,

除了會造成關節紅腫熱痛外,

產生痛風石的機會也愈高,

蔡肇基強調,痛風石會誘發免疫反應,

侵蝕破壞骨頭跟關節,

嚴重時甚至整個關節會像骨折一樣斷裂掉,

即使選擇手術,

傷口仍會經常潰爛,導致細菌感染,

需長期服用抗生素對腎功能有負面影響。

 

本文由 健康醫療網 授權轉載,原文 於此

未經授權,請勿轉載!

 

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