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不吃肉,反而會加重脂肪肝!健檢醫師教你:消除脂肪肝的 3 個方法

10月 2018年30
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(圖 / Shutterstock)

 

文 / 羅鴻源

 

台灣人飲食越來越精緻化,

有研究指出,台灣成人脂肪肝盛行率高達三成,

約 3 個成人就有 1 人得了脂肪肝。

在我的門診,脂肪肝患者確實不少,

比較有趣的是,這些人知道自己有脂肪肝後,

積極對抗的少,跟脂肪肝和平共處的多。

和平共處的方法也很有意思,就是每年定期回診找我,

透過回診檢查肝臟,若沒有發炎就心定許多,

然後繼續維持原來的生活狀態,這樣一年又一年......。

 

 

繼續看下去...

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脂肪肝是代謝出了問題!

面對脂肪肝,找醫師查心安就是最好的方法嗎?

等到肝臟發炎才處理脂肪肝,還來得及嗎?

關於脂肪肝,有幾件事情是你必須知道的:

 

1. 脂肪肝不算是病,但絕不是正常現象:

脂肪肝是什麼?我常用冬眠動物儲存熱量來比喻,

我們人不冬眠,卻因為吃太好

導致過剩的熱量轉在身體一些器官儲存,

其中,存在肝臟多餘的脂肪就被稱為脂肪肝。

 

要強調的是,嚴格說起來,

脂肪肝不能算是一種病,是代謝出了問題。

脂肪肝的危險也是來自於它沒有立即的危險,

人看起來都是好好的,

但事實上代謝出問題,會影響肝功能。

如果原本就有肝病的人又有脂肪肝,

會變成促進肝惡化的幫兇,

沒有肝炎的正常人,脂肪肝的產生,

則是三高危險群的指標。

 

2. 脂肪肝將取代 B、C 肝炎,

在未來成為肝硬化的第一原因:

脂肪肝不只在成年發生率高,

隨著小胖子變多,更有年輕化的趨勢,

反觀國內 1986 年實施新生兒全面施打B肝疫苗,

B 肝帶原率已不到 1%,

C 肝也因為抗病毒藥物治療成功率極高獲得很好的防治,

未來台灣 B、C 肝炎患者逐漸下降,

可以大膽預期,

因肥胖導致的脂肪肝盛行率越來越高的情況下,

脂肪肝將取代 B、C 肝炎,

成為肝硬化的第一原因,

肝硬化也是肝癌的前兆,不可不正視。

 

3. 脂肪肝可以被消除:

脂肪肝不算是病,也沒有藥治療,

卻不代表沒有方法解決它,

最直接的方法就是減重。

減重還要有方法,少吃多動是重點,

但切記要以身體質量指數 ( BMI ) 為依歸,

而不是用絕對的體重來衡量。

例如你有脂肪肝,BMI 身體質量指數超過 10%,

就需讓自己 BMI 逐步減少 10 %。

此外,少吃不能偏食,特別是不吃肉,

缺乏蛋白質反而會導致脂質代謝異常,

使脂肪囤積肝臟,結果體重減輕,脂肪肝卻更重。

脂肪肝除了過重,還與血糖、血脂異常密切相關,

控制血糖、血脂也是抵抗脂肪肝的軸心。

 

脂肪肝分為「非酒精性脂肪肝」與「酒精性脂肪肝」。

俗話說「喝酒傷肝」,因酗酒所導致的脂肪肝,

也是「酒精性肝炎」的來源。

酒精本身會直接或間接破壞肝細胞,

抑制肝細胞合成白蛋白,並且會導致肝纖維化,

久而久之甚至會變成肝硬化,

進而使罹患肝癌的風險增高,

所以戒酒絕對是第一要務。

 

 

脂肪肝是肥胖者的專利嗎?

也不一定喔。

並非肥胖的人就全部都有脂肪肝,

肥胖的人,得脂肪肝的比率,最高之統計是 90%,

最低之比率只有 30%。[1]

對醫界來說,目前這現象仍是個複雜難解之謎,

基本上每個人的體質不同,

得到脂肪肝的機會也不盡相同,

還有些引發脂肪肝的催化因子,

有待醫界努力去探索,但無論如何,

台灣脂肪肝發生率越來越高,

脂肪肝除了透過定期檢查早期發現外,

對脂肪肝有正確的了解,

去面對它進而處理它也很重要。

 

[1]因為研究的樣本族群有所差異,

不同的研究調查所發布的統計資料結果不同。

有些可能以來看門診的族群、

有些是健康檢查族群,有些可能是參加減重班族群,

所以不同樣本所統計出脂肪肝的比例就會不同。

 

 

 

羅鴻源 Horng-Yuan Lou

現職:臺北市北投健康管理醫院醫師

專長:肝膽腸胃科、內視鏡、超音波

學歷:臺北醫學大學醫學科學研究所碩士中山醫學院醫學士

 

經歷:

臺北市北投健康管理醫院 副院長

臺北醫學大學附設醫院消化內科 專任主治醫師

臺北醫學大學附設醫院內視鏡暨超音波中心 主任

臺北醫學大學附設醫院聯合檢查中心主任

臺北醫學大學醫學系部定講師

 

本文授權自 北投健康管理醫院 ,原文於此

未經授權,請勿侵權。責任編輯 / ㄆㄆ

 

 

 

 

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