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【雞排 PK 鹹酥雞】哪個熱量比較低?營養師:99% 的人會選錯 ...(宵夜族必看!!)

(圖/shutterstock)

 

說到吃宵夜,會想要吃雞排還是鹹酥雞呢?

雖然兩種吃下去,都是相當罪惡的食物

但還是會想知道,哪個吃起來「比較不容易胖」

這樣以後吃宵夜 至少還會顧慮一下...

 

畢竟吃宵夜真的是一件很幸福的事情啊!

 

繼續看下去...

 

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雞排 vs. 鹹酥雞

誰吃起來 比較不會胖呢? 

雞排跟鹹酥雞外頭大多包裹著金黃麵衣,

咬下去香酥脆,內部雞肉又嫩又多汁,

鹹酥雞還有許多其他的選擇,

像是豆干、甜不辣或是炸魷魚,

再配上一杯珍奶或啤酒,真的是人間美味。

不過如果你如果有選擇障礙的話,

營養師還是推薦你選擇雞排,

原因是比較不肥喔!

 

鹹酥雞面積小、份量多

接觸「油」的面積也多

在很多人的認知裡,

可能會覺得鹹酥雞比較小塊,

所以感覺熱量比較低?

 

事實上,以同樣重量的肉類而言,

食物接觸到油的面積越多,

吸油量就也會越高,

相對熱量也隨之變高。

 

 

以1片 150克重的肉片為例,

如果將它裹粉後再油炸,

表皮熱量會接近 162大卡;

切成 10小塊油炸的話,

熱量立刻飆升為 203大卡。

當然如果切塊的體積越小,

吸油還會越多,熱量也更高囉!

 

這個道理也可以運用在其他菜色上,

無論是炸物或是煎炒類食物,

都建議挑選比較大塊的為主。

像大塊青椒就比切碎的青椒低卡、

雞排也比鹹酥雞低卡,

如果是表面較光滑或大塊的青菜,

也會比葉菜類熱量低唷!

 

 

 

宵夜好吃又滿足 

但仍得注意 熱量攝取

宵夜還在吃雞排跟鹹酥雞的人

顯然沒有在顧慮熱量問題了,

不過如果哪天真的想要自欺欺人一下,

稍微吃「健康一點」,

還是可以參考這個抉擇方法啦!

如果你每次都點個好幾樣菜色,

也許整體算下來也會差蠻多的喔!

 

(文章來源)

 

 

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