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全年無休的 7-11 取消 400 家門市大夜班？

不久前看到新聞報導

由於基本工資調漲、人力短缺問題

讓主打全年無休的超商龍頭 7-11

取消約 400 家特殊地區門市的大夜班制度

不再提供 24 小時不打烊的夜間服務

工作忙了一整天，晚上大部分的人都在睡覺休息

直覺上認為半夜時段賺比較少也是理所當然

但直覺畢竟是直覺，有什麼數據可以佐證夜間營運比較差這件事嗎？

「數據貓頭鷹」證實超商夜間營運不符合成本效益

四大超商夜間營收佔全天比例皆在 8%~10% 之間

因此，數據貓頭鷹利用發票集點王的資料庫做了「大數據分析」

統計四大超商 2018 年的營收

理想上夜間時段 0 時到 6 時佔了一整天的 1/4 的時數

夜間營收應該要有將近全天營收的 25% 或不要太低，才符合效益

最終發現，四大超商的夜間營收沒有一家超過 10%

就算晚上不開門營業，也才少掉 1/10 的營收

相較於人事、水電等營業成本的支出

說不定影響其實沒那麼大（？）

更別說是開在學校、企業大樓這些場所的特殊門市了

三更半夜不睡覺的人都去超商買了什麼呢？

茶葉蛋、麥香奶茶榮登四大超商深夜時段銷售前 2 名

知道了夜間營收只有全天的一成之後

就好奇晚上究竟都在賣什麼

結果進一步分析發現

四大超商的銷售量前兩名

清一色都是茶葉蛋、麥香奶茶

這 2 樣肯定是最強國民美食！

銷售第 3 名，不同超商擁有各自熱銷產品

既然前兩名大家都一樣，那第 3 名呢？各家似乎就有點不同了

7-11：ibon列印

全家：麥香紅茶

萊爾富、OK：七星硬盒香菸

香菸銷量好並不意外

畢竟對有些人來說香菸是每天生活的必需品

日子過得再苦也要來抽根菸（吸菸有害健康，還是要顧一下身體啊）

況且考慮到單價，或許香菸才是深夜營收最大來源

而從這邊也可以看出七星應該是最受歡迎的香菸品牌

至於麥香紅茶也算合理，奶茶賣得那麼好，沒理由紅茶沒人愛

而 ibon 列印，可能是現在職場競爭力過於激烈

不管是上班族、學生都忙著在半夜熬夜印報告啦！

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數據貓頭鷹結論：

1. 四大超商夜間(0 時- 6 時)營收皆不超過 10%

在工資調漲、營業成本上升之下，不符合經濟效益

超商龍頭 7-11 因此取消 400 家門市大夜班制度

2. 善用數據分析，可以發現一些有趣的真相

最強國民美食原來是 茶葉蛋+麥香奶茶

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