壓力鍋煮粽子與快速爐的差異
粽子烹煮方式大致上分成兩種：
1. 北部粽的蒸煮。
2. 南部粽的水煮。
龐家肉粽跟南部粽一樣是水煮的方式，加上使用壓力鍋來燉煮肉粽，鍋內的溫度平均，烹煮時間也快，小家庭一次包的肉粽量小，非常推薦使用壓力鍋來烹煮肉粽！
壓力鍋煮粽子的優點

壓力鍋煮肉粽為什麼好吃？壓力與溫度的關係！(粽子知識推薦)
常常聽見別人包粽子時使用壓力鍋來煮肉粽，說使用壓力鍋煮東西比較好吃，也比較省瓦斯，其實最主要的原因在於壓力與溫度的關係，趕快跟著龐家肉粽來看看到底為什麼壓力鍋煮粽子會好吃吧！
(延伸閱讀：龐家肉粽壓力鍋燉煮粽子教學)
壓力