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國外研究指出:愛吃麵包、蛋糕,罹患「大腸癌」的風險將大幅提升?外科主任大解密!

7月 2016年26
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(圖片授權自華人健康網)

 

作者:洪毓琪

 

香甜鬆軟的麵包、蛋糕,

是許多大小朋友的最愛。

可是,近來,網路上卻盛傳:

「國外研究指出,愛吃蛋糕麵包,

未來罹患大腸癌風險將大幅提升」的說法,

引起網友熱議,真有這麼一回事嗎?

且聽專家怎麼說!

 

繼續看下去...

 

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每42分鐘有1人罹患大腸癌!

醫:不當飲食習慣是主因

新竹國泰綜合醫院外科主任陳樞鴻醫師表示,

根據103年國健署統計,

十大死因第1名依舊是由惡性腫瘤奪冠,

其中大腸癌更是盤據十大癌症中的第3名,

平均約每42分鐘就有1個人罹患大腸癌,

並且有年輕化趨勢,不得不慎!

 

至於導致大腸癌發生的原因,

除了本身遺傳因子外,

現代人生活水準提升、飲食西化,

造成國人飲食型態大幅改變,

膳食纖維攝取不足有關。

 

防大腸癌上身!

3類地雷食物少碰

哪一些錯誤的飲食內容,

可能導致腸癌發生機率增加呢?

對此,陳樞鴻醫師指出,

下列3大類型,都是防範大腸癌上身,

日常生活中應盡可能避免攝取的地雷食物:

 

類型1/紅肉等加工肉品:

飲食中食用過多紅肉和其加工肉品,

等於多攝取了雜環胺和硝酸鹽,

長期會增加大腸直腸癌和息肉的風險。

 

類型2/燒烤油炸食品:

食物經過高溫油炸、燒烤等料理手續,

容易使致癌性的亞硝酸物質大幅提升,

一旦長期食用恐增加增加腸道細胞癌變的可能性。

 

 

(圖片授權自華人健康網)

 

類型3/高脂食物:

當人體攝取脂肪後,

必須透過肝臟合成膽酸來幫助消化,

可由於膽酸與大腸中的細菌結合後,

會變成對腸道有害的代謝產物。

倘若,每日三餐飲食未加以妥善控制,

攝入過量的脂肪,

恐對腸道細胞造成反覆刺激、

促進腫瘤細胞生長,不可輕忽。

 

 

吃麵包蛋糕釀腸癌?

醫:製造原料才是關鍵!

有鑒於此,「愛吃蛋糕麵包,

未來罹患大腸癌風險將大幅提升」

的說法並非完全正確,陳樞鴻醫師指出,

事實上,網路上之所以

將蛋糕麵包與罹患大腸癌劃上等號,

主要是站在多數糕點製品在製程中,

加入大量酥油、奶油,

導致脂肪量攝取過多,

進而增加腸道負擔有關。

 

若是,蛋糕麵包在製造過程中,

無額外添加奶油、酥油、植物油等油脂成分,

單純僅以全穀類、新鮮水果製成,

自然無上述疑慮。

 

 

 

【醫師小叮嚀】:

陳樞鴻醫師強調,

想要防範大腸癌上身,

除了在飲食內容上多費功夫,

養成三餐定時定量、注意膳食纖維、

飲水充足的攝食習慣,

來維持腸道環保外;

輔以適度的運動習慣,

控制體重不過胖,

也是降低腸癌發生風險的重要關鍵!

 

 

本文由 華人健康網 授權轉載,原文於此

未經授權,請勿轉載!

(責任編輯:CMoney編輯 / Susan)

 

 

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