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《最夯問題》吃芭樂不去籽,會便祕嗎?

2月 2016年25
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(圖/shutterstock)

 

常聽長輩說芭樂連籽吃會造成便祕,

所以吃芭樂要去籽,

但又聽人說芭樂籽的營養價值高,

要連籽一起吃比較好。

而在《華人健康網》5914呼叫醫師中,

網友詢問度最高的問題之一即是:

「吃芭樂不去籽,會便祕嗎?」

究竟芭樂籽到底能不能吃,

讓營養師一一為您解答。

 

趕緊接下去看看…

 

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芭樂籽膳食纖維多 

解便祕好幫手

台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示,

芭樂及芭樂籽皆為高膳食纖維的食物,

每100公克的芭樂中,

含有1.4克粗纖維、3克的膳食纖維,

膳食纖維是富士蘋果的2倍。

一般來說,膳食纖維有促進腸胃蠕動、

幫助排便、增加腸道好菌,

以及增加飽足感的效果。

 

此外,芭樂的抗氧化營養素檞皮素、多酚、

維生素C可增加體內抗氧化力,

礦物質鉀可幫助調節血壓,

芭樂從裡到外對人體都有益處。

 

吃芭樂籽會便祕?

原因出在腸胃功能不佳、

水分攝取不夠

 

至於長輩常說,吃芭樂籽容易導致便祕,

原因在於芭樂籽較為堅硬,腸道不易消化,

再加上膳食纖維吸水力強,

可吸收高於本身體積50~200倍以上的水分。

因此,本身腸胃功能不佳,

或腸道蠕動較慢者,

吃了芭樂籽若沒有補充足夠的水分,

就容易發生便祕的狀況。

 

營養師鄭欣宜指出,吃芭樂想要避免便祕,

水分的攝取量建議以體重乘上30cc,

每日攝取約1500-2000c.c的水分較佳。

而胃功能不佳的人,

吃芭樂時不要連籽一起吃,

避免過度刺激腸道,導致腸道問題惡化。

 

 

膳食纖維攝取過多易脹氣 

循序漸進減負擔

此外,平常膳食纖維攝取量較少的人,

若在短時間內吃進較多的芭樂,

攝取了大量的膳食纖維,

腸胃蠕動量突然增加,

容易造成脹氣等腸胃不適的症狀。

若想避免脹氣的狀況,

建議以循序漸進式方式,

增加膳食纖維的攝取量,

才能減輕身體的負擔。

 

 

 

【營養師小叮嚀】:

芭樂的維生素C含量高,

維生素C是柑橘的8倍,

但大多的維生素C都存在果皮中,

建議清洗芭樂時,

不要以刷洗表皮的方式來清潔,

以清水洗淨即可。此外,

市售的芭樂汁通常會添加梅粉或糖分,

無形中容易攝取過量的鹽分及精製糖分,

而且芭樂打成汁後,其中所含的維生素C、

膳食纖維等營養素也會被破壞,

建議直接食用新鮮芭樂較佳。

 

本文由華人健康網授權轉載,原文於此

未經授權,請勿轉載!

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