老乾媽麻辣醬：一個夢想成真的真實故事

一個不識字的農村婦女 一個資產上億的董事長

一個沒上過一天學、僅會寫自己名字的農村婦女，

居然在短短的6年間，創辦出了一家資產達13億元的私營大企業！

這不是聳人聽聞的假新聞，而是當今令人難以想像的真實童話！

創造這個新童話的農村婦女名叫陶華碧，今年已經51歲了。

說出她的名字，許多人也許茫然不知，

但提起她的“老乾媽麻辣醬”，卻幾乎是家喻戶曉。

陶華碧就是打工者們幾乎天天必吃的“老乾媽麻辣醬”的創始人。

這個大字不識4個的農村“老乾媽”，連文件都看不懂，

她到底是如何創辦和管理好擁有1300多名員工的大企業？

她有什麼“絕招”和“竅門”，能夠被人們藉鑑？

絕招一：因勢利導地抓住機遇就事半功倍

困境中崛起：擺攤餬口

“老乾媽”出生於貴州省湄潭縣一個偏僻的山村。

由於家裡貧窮，陶華碧從小到大沒讀過一天書。

結婚沒幾年，丈夫就病逝了，扔下了她和兩個孩子。

為了生存，她不得不去打工和擺地攤。

1989年，陶華碧用省吃儉用積攢下來的一點錢，

開了個簡陋的餐廳，專賣涼粉和冷麵。

當時，她特地製作了麻辣醬，作為涼粉作料，結果生意十分興隆。

麻辣醬熱銷：發現市場需求

有一天早晨，陶華碧起床後感到頭很暈，就沒有去菜市場買辣椒。

誰知，顧客來吃飯時，一聽說沒有麻辣醬，居然都轉身就走。

她不禁感到十分困惑：

難道我這個小店生意興隆，也是因為有這種麻辣醬的緣故不成？

機敏的她一下就看準了麻辣醬的潛力，從此潛心研究起來。

經過幾年的反複試制，她製作的麻辣醬風味更加獨特了。

到了後來，她的涼粉生意越來越差，可她做的麻辣醬卻做多少都不夠賣。

她心裡又納悶了：這些人買這麼多回去，吃得完嗎？

競爭者出現：決定自立工廠

有一天中午，她的麻辣醬賣完後，吃涼粉的客人就一個也沒有了。

她心裡憋得慌，就關上店門，想出去看看別人的生意怎樣。

她走了10多家賣涼粉的餐館和食攤，卻發現人家的生意都非常紅火。

原來就因為這些人做作料的麻辣醬都是從她那裡買來的！

我怎麼能用自己的東西餵肥了別人，反而坑了自己呢？

 

第二天，她再也不單獨賣麻辣醬了。

結果，那些買不到麻辣醬的老闆紛紛來求她，

還半開玩笑地說： “你既然能做出這麼好的麻辣醬，還賣什麼涼粉？

乾脆開家麻辣醬工廠算了！這話一下觸動了陶華碧的靈感：

是呀，有這麼多人愛吃我的麻辣醬，我還賣什麼涼粉？

趁機開家工廠，我也嚐嚐小老闆的味道！

經過一段時間的籌備，陶華碧捨棄了苦心經營多年的餐廳，

辦起了食品加工廠，專門生產麻辣醬，定名為“老乾媽麻辣醬”。

這時，她的工廠規模簡直就像一個家庭工作坊。

幾十個工人要管理不說，工商、稅務、城管等很多對外事務都要應酬。

大字不識一個的陶華碧覺得真是太難了！

經營絕招：老闆與工人平起平坐

她有什麼“絕招”管理好工人，經營好工廠呢？

最初，她採取的是最“老實”的辦法：

自己身體力行，我這個老闆怎麼做，工人就怎麼幹！

她從不對員工橫加指責，只是對他們說：

“我把你們當家裡人，你們也把這當成家。我怎麼做，你們跟我怎麼做就行了。”

當時的生產工序幾乎都是手工操作，其中有一道工序是搗麻椒、切辣椒。

隨著刀起刀落，濺起的飛沫把眼睛辣得不停的流淚，

工人們誰也不願去做這道工序。

於是，陶華碧就親手操刀，她一手握著一把菜刀，兩把菜刀上下翻飛，

嘴裡還不停地說：“我把辣椒當成蘋果切，就一點也不辣眼睛了。”

員工聽了，都笑了起來，紛紛拿起了菜刀。

 

供不應求：擴張成公司

辦廠之初的產量雖然很低，可當地的涼粉店還是消化不了，

餘下的都要自己出去推銷。

於是，陶華碧親自背著麻辣醬，送到各食品商店和各單位食堂進行試銷。

不過一周的時間，那些試銷商便紛紛打來電話讓她加倍送貨；

她派員工加倍送去，竟然很快又賣光了。

陶華碧深感意外，卻也因此吃了一顆定心丸。

1997年6月，“老乾媽麻辣醬”經過市場的檢驗，

在貴陽市穩穩地站住了腳，而且有殺出貴陽的勢頭。

精明的陶華碧心想：索性，我擴大規模，把工廠辦成公司！

絕招二：感情投資擁有超強的凝聚力

1997年8月，“貴陽南明老乾媽風味食品有限責任公司”正式掛牌，

此時，對於陶華碧來說，最大的難題是來自管理上的壓力。

工廠擴大成公司後，一切都要走上正規，各種規章制度都要出台，

財務、人事各種報表都要她親自審閱，

特別是工、商及政府其他部門經常下達文要她貫徹執行；

作為民營企業，她還要經常參加政府主管部門召開的各種會議，

所有這些，對於沒文化的陶華碧來說，簡直就是趕鴨子上架啊！

 

聘用老實的主管：長子李貴山

李貴山幫助母親做的第一件事就是處理文件，整章建制。

李貴山讀，陶華碧聽。聽到重要處，她會突然站起來，用手指著文件說：

“這條很重要，用筆劃下來，馬上去辦。”

陶華碧聽得極為認真，聽到有不妥的地方，

她立即口述更正，然後再由李貴山修改。

在長子李貴山的幫助下，陶華碧終於製定出了公司最原始的、

帶著濃厚鄉土氣息的規章制度，寬嚴並濟，獎懲分明。

但是，只有長子幫忙，陶華碧還是深感人才不夠。

於是時隔不久，她又招聘了一個具有本科學歷的青年。

怎麼培養這個人才，又怎麼留住這個人才？

 

聘請王海峰：不立刻給高位

沒有文化的陶華碧卻有她自己既樸素又獨特的“絕招”。

本來，她招聘這個本科生的目的，是想讓他當辦公室主任，

但她卻沒有馬上任命，而是先讓他在公司裡做雜活，

然後，她又派他到全國各地去打假、考察市場。

半年後，她才任命他作辦公室主任。

這個人，就是如今“老乾媽”公司裡的第三號人物王海峰。

 

員工福利待遇高：包吃包住、關心員工 管理親情化

如何管理好公司越來越多的員工呢？

實行管理親情化，自始至終對員工進行“感情投資”。

最初讓長子製定規章制度時，她就把這一招視為最基本的要素。

比如：在員工福利待遇的製定上，陶華碧考慮到公司地處偏遠，

交通不便，員工吃飯難，她決定所有員工一律由公司包吃包住。

當“老乾媽”公司現今已發展到1300人，這個規矩仍然沒有廢止。

她還親歷親為，總是在人們想不到的地方關心人，體諒人。

公司裡有一個廚師來自農村，父母早喪，家裡還有兩個年幼的弟弟，

可他愛喝酒抽煙，每月1000多元的工資，幾乎都被他花掉了。

陶華碧得知這一情況後，有一天下班後，她專門請這個廚師到酒店喝酒。

酒桌上，她對他說：

“孩子，今天你想喝什麼酒就要什麼酒，想喝多少就喝多少。

但是，從明天開始，你要戒酒戒菸。

因為，你要讓兩個弟弟去讀書，千萬別像我一樣一個大字不識。”

這番語重心長的話，使這個廚師深受感動，當即表示戒酒戒菸。
 

每當有員工出差，她還總是像老媽媽送兒女遠行一樣，

親手為他們煮上幾個雞蛋，一直把他們送到廠門口，

直到看到他們坐上了工交車後，她這才回去。

 

陶華碧明白這樣一個道理：

幫一個人，感動一群人；關心一群人，肯定能感動整個集體。

果然，這種親情化的“感情投資”，

“老乾媽”公司的凝聚力一直只增不減。

在員工的心目中，陶華碧就像媽媽一樣可親可愛可敬；

在公司裡，沒有人叫她董事長，全都叫她“老乾媽”。

絕招三：“誠信”經營是發展的硬道理

突破己身限制：求新求變

公司發展到這個程度後，已經見過了世面的陶華碧，

漸漸感覺到自己必須與時俱進。

她想：自己雖然沒多少知識，可天下有知識的人多呀！

陶華碧就把公司的管理人員輪流派往廣州、深圳和上海等開放城市，

讓他們去考察市場，到一些知名企業學習先進的管理經驗。

她直率地對他們說：“我承認自己'老土'，但你們別土，企業別土！

你們每個人出去後，都幫我拿回一點新東西來！”

這一招還真管用，派出去的管理人員陸續回來後，

很快就使公司逐步走上了科學化管理的道路。

 

企業思維：為政府設想　贏得誠信

2001年初，為了進一步擴大規模，陶華碧準備再建一處廠房。

當時，公司大部分資金都壓在原材料上，她便準備向政府貸一部分款。

她很高興地帶上王海峰和會計來到區委，乘電梯上3樓。

因為電梯很舊，門已經壞了，陶華碧走出電梯時，一不小心跌倒在地。

陶華碧爬起來後，兩個隨行人員以為她要發惱，

誰知她卻說：“你們看，政府也很困難，電梯都這麼爛，我們不貸了。”

她說：“貸款，就是向政府借錢，給國家添麻煩。不貸了，我們回去。”

政府官員和許多企業家卻並不把這看作笑話，反而說：

“老乾媽真是通情達理，跟這樣最講感情的人打交道，才放心！”

從此，陶華碧和她的公司辦起事來，更是通達。

 

老乾媽的成功　新時代的奇蹟

如今，“老乾 媽”公司累計產值已達13億，每年納稅1.8億，

名列中國私營企業50強排行榜的第5名。

陶華碧這個沒上過一天學的農村“老太太”，

把一個民營公司辦到這種程度，

創造了新時代一個令人難以想像的童話。

她的成功之道，值得當今無論學歷多麼高的人們反思和借鑒。