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所有的疤痕 都是戰利品!35歲的 林佳箴,雙眼將近全盲,她卻考到 國際證照,還「這樣」幫助其他視障者

3月 2017年7
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(圖/shutterstock)

 

視障者不是只能從事按摩業,

也能沖出一杯杯 充滿人生經歷的咖啡!

 

林佳箴 18歲時

醫生說她到 40歲就會全盲

眼睛就像被判了死刑的她 現在 35歲

左眼只剩光覺、右眼視力剩 0.03

卻能在黑暗中「摸」出一杯杯濃郁咖啡。

為了沖出好喝的咖啡

只要一有時間,她就在練習

手上更是滿滿的燙傷、割傷的疤痕

她卻形容這些疤痕是「從事餐飲業的戰利品」!

 

在林佳箴的生命中有一句話:

天下無難事,只怕有心人!

她說:「我相信只要我堅持、只要我有心,

再大的困難我都會突破。」

現在的她,不只經營 2間咖啡店

還是國內第一位考取國際咖啡師證照的視障者!

 

她怎麼辦到的?

 

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小時候的跌倒意外

林佳箴 從此失去「對焦」能力…

林佳箴因為小時候的兩次跌倒意外

雙眼的水晶體被摘除

失去水晶體意味著,她從此失去對焦能力

但失去對焦能力

對她來說,也不代表失去學習能力

她不只能夠在寒暑假打工

賺生活費與零用錢

還順利考到機車駕照

一直到 18歲,

醫生的一句話讓林佳箴仿佛被判了死刑…

 

18歲時,醫生卻對她 判了死刑:

「眼睛能用到 40歲,就很了不起了。」

18歲的林佳箴

發現視力越來越差

卻怎麼看醫生都找不到原因

最後花了一年,

才檢查出因為眼壓過高

她的視神經已經嚴重萎縮。

 

醫生說:「妳的眼睛能用到 40歲,

就很了不起了。」

這句話對她來說,就像判了20年的死刑

一向積極樂觀的她,也難掩失落心情…

 

 

聽完醫生的 無情宣判

林佳箴 只掉了 1滴眼淚,就把難過結束

「我要怎麼辦?」

「我還能做什麼?」

「我還能學習嗎?」

聽完醫生的無情宣判

她看著藍色的天空,想著這些問題

只掉了一滴眼淚,就把難過結束。

 

林佳箴不讓自己陷入悲傷情緒

反而更積極地尋找出路

為了不成為父母的負擔

她選擇放棄學業

到職場上 探索自己的可能。

 

開過紅茶店、做過直銷

8年前,她選擇拿積蓄 開咖啡店

她從不願意讓「眼睛」,

成為未來發展的絆腳石。

不只經營過 4年泡沫紅茶店

連非常重視與客戶應對的直銷工作

她也勇於嘗試,一做就做了 4年

想來想去,還是比較喜歡餐飲業

便在 8年前,拿積蓄開了第一間咖啡店

 

 

曾因看不到 被懷疑辦不到

林佳箴 想證明:用「摸」的也可以!

喜歡餐飲業的林佳箴

也曾經到其他餐廳工作過

但很多人都會因視力不佳懷疑她的能力

她說:「我只是眼睛不好,

我能做的事是一樣的!」

而這也是讓林佳箴不畏困難

就算對咖啡一竅不通,也要開咖啡店的原因

因為她想證明 就算是視障者

用「摸」的,也能做好非常需要視力的餐飲業。

 

手上的燙傷、割傷疤痕

是她從事餐飲業的「戰利品」

雖然之前和家人一起經營過泡沫紅茶店

但煮咖啡、做輕食

對林佳箴來說還是充滿挑戰

光是熟悉咖啡機使用方法、打奶泡

就嚐了不少苦頭,

「我曾經打了 7、8杯拿鐵不行,

到最後是跟客人道歉,

奶泡一直打不好,請他勉勉強強喝下。」

 

經營一間咖啡廳,一切從零開始

林佳箴大概花了 3個多月才比較上手

勤奮練習,也連帶提高了咖啡、牛奶等食材成本

切水果、打果汁時也常常傷到自己

但對她來說這些都是家常便飯

沒什麼大不了

因為這是做好事情必經的學習之路

林佳箴甚至還把手上滿滿的燙傷、割傷疤痕

 

形容成 從事餐飲業的「戰利品」!

 

 

為了幫助 視障孩子

林佳箴 排除萬難,開第 2間店

讓「視力」不再限縮她未來發展

林佳箴就像活教材

時常到學校演講的她

看到台下學生茫然的表情

她便決定,就算第一間店損益還未兩平

她也要開第二間店

讓這些有意願往餐飲業發展的視障孩子

有更多的機會可以選擇。

現在林佳箴的店裡 聘了多名視障員工

而他們也都能勝任這份工作

並用行動證明,他們跟一般人沒有不同。

而林佳箴甚至還考到國際咖啡師證照

成為國內第一位考到的視障者!

 

林佳箴的故事,應證了她所說的這句話:

「不能把眼睛的障礙 當作理由,

 

想要克服的事情,絕對能 想到方法克服!」

 

 

 

面對人生無法選擇亦無法逃避的難題

林佳箴不但選擇接受,還轉念思考

把握人生中的每一刻,以及能做的每件事

她說:

「我相信在人生中,轉念只需要一秒鐘,

我也相信在人生中,『堅持』會走得更好。」

 

當你遇到挫折時

想想林佳箴的故事吧

就算雙眼將近全盲,也能打出一片天

既然我們看的到,

在面對人生挑戰時,

又有什麼理由 無法奮力一搏?

 

 

想幫林佳箴和其他視障朋友加油打氣

可以到 甜裡開始 找他們唷!

 

 

(本文為 CMoney官方 編輯整理新聞撰寫

受著作權保護,請勿侵權。)

 

 

 

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