清淡年菜食譜零技巧創意2024年菜訂起來!

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清淡年菜食譜零技巧創意2024年菜訂起來!

標題:「淡雅清新:簡易清淡年菜食譜」 引言 在春節期間,傳統的重口味年菜固然美味,但若想追求一種清淡、健康的食味,也有許多簡單的清淡年菜選擇。以下是一些簡易的清淡年菜食譜,讓你在新年也能享受淡雅的美味。 1. 蔬菜水晶餃 材料: 餃子皮、白菜、木耳、香菇、豆腐、蔥、鹽、胡椒 步驟: 將白菜、木耳、香菇、豆腐切碎,與蔥混合。 在餃子皮上包入蔬菜混合物,摺成半月形。 水開後,放入餃子,煮熟即可。 2. 椒鹽素蝦 材料: 素蝦、椒鹽粉、太白粉 步驟: 將素蝦沾太白粉。 熱鍋冷油,放入素蝦,炸至金黃。 撒上椒鹽粉拌勻,即可食用。 3. 清炒雪菜蘑菇 材料: 雪菜、香菇、蘑菇、蒜末、生抽、鹽 步驟: 將雪菜、香菇、蘑菇切碎。 熱鍋冷油,爆香蒜末。 加入雪菜、香菇、蘑菇翻炒,加入生抽和少量鹽調味。 4. 素魚素肉湯鍋 材料: 素魚片、素肉片、蘿蔔、冬瓜、白蘿蔔湯底 步驟: 蘿蔔、冬瓜、白蘿蔔切片。 將湯底煮沸,加入蔬菜片,再加入素魚片和素肉片,煮至熟爛。 結語 這些清淡年菜食譜注重原汁原味的蔬菜食材,簡單易做,保留食材的自然風味,讓你在春節期間也能輕鬆享受清淡、健康的美味。祝你在新的一年裡,身體健康,食慾美味!