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不在乎錢,只在乎生活!這就是台南人 特別的「人生哲學」...

6月 2016年30
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【編聊邊看,我想讓你知道的是】

很多人說,希望興趣和工作能夠結合,

比起賺錢,更重要的是維持生活品質,

做自己喜歡的事。

近年來,台南出現了這麼一群人,

放下了對功成名就的追逐,

在文化、藝術等領域各自發展,

在當地形成了非常珍貴的風景。

那你呢?願意過這樣的生活,

學習台南人的生活哲學嗎?

 

繼續看下去...

 

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作者:洪雪珍

 

人的性格,決定城市的風格,

而吸引著一樣靈魂的旅人。

而台南這個城市,

有這樣別與其他城市的氛圍...

 

台南,

來了不一樣的觀光客

到台南,不論神農街或藍晒圖,

不同國籍的二三十歲背包客摩肩擦踵,

包括台灣在地青年,

以及來自日本、香港、泰國、韓國…等。

比起其他城市的觀光客,

台南旅行者的年輕臉龐,

多了一種少見的氣質:藝文味。

 

翁伯煒從小到大都住台南,

連大學也在台南念設計,

畢業後依然留在台南工作,

下班後開民宿,名叫「漫半拍」,

房客遍布美國、歐洲、中東、東亞……

 

房子是租的,裝潢費是借來的,

都沒有改變翁伯煒不走商業化的理念,

傍晚五點從公司下班,

就忙著帶房客逛夜市和看古蹟,

不像民宿老闆,倒像好朋友。

言談間,翁伯煒發現客人臥龍藏虎,

高手如雲,低調到讓人不易察覺。

 

「不少是做設計、搞藝術、玩音樂,

也有記者、作家、廣告人…」

翁伯煒覺得這些房客酷斃了!

 

很明顯,台南觀光正在打開一個利基市場,

吸引到全新的客群,

他們是一群有風格的年輕人,

追求自我,思想獨立,

個性鮮明,品味挑剔,生活講求質感。

過去,台灣觀光從未出現這麼一批客人,

如今他們紛紛現身台南,吸引他們而來的,

究竟是小吃、古蹟、小巷文化,

或是…其他什麼?

 

答案恐怕是一個意外,

那就是台南人的性格。

 

 

不在意賺錢,

過日子更重要!

「台南人很有態度!」

一位媒體朋友在台南做了一趟輕旅行之後,

跟我說,不論是阿嬤開的百年老店、

或是年輕人新開張的店,

都是一個樣,堅持一些讓外地人不可思議的作法。

 

作家漂流木也在文章寫下類似的註解,

「這座城市不會刻意迎合外地人。

相反的,它有自己的發展節奏、

性格、面孔,

甚至一種莫名的任性。」

 

限定店家、限定美食,

除非到台南,在別地吃不到,

是台南觀光勝出的密碼,但是它的發展過程,

卻不是一個有意識的策略,

而是顯露出一種深藏在潛意識裡的性格。

 

大聯盟投手王建民念的是建興國中,

旁邊緊鄰著三家響叮噹的老店,

比王建民的年紀還要大,

包括:莉莉冰果店、阿全碗粿、福記蝦仁肉圓等。

生意再好,也別無分店,

更別說到各地開連鎖店。

阿全與福記都只開到傍晚六點,

數十年如一日,

不想多賣也不多賺錢,回家休息去了。

 

 

「台南人開店,

滿心想著做好,

就是沒想到多賺錢。」

從台北移居台南三年的 CC說,到台南逛小吃,

不必怕口味出搥或食安問題,

每家店都堅持真材實料,遵循古方。

至於賺錢這件事,台南人的態度是

 

「夠吃飯就好,過日子更重要。」

CC特別提醒,每家店打烊時間不同且很早,

若沒有事先查明營業時間,

經常會撲空,悵然而返。

 

開店,先追尋意義

時下的品牌行銷都在說故事,

台南的店家卻在大談意義。

原本在台北從事出版行銷的CC說,

台南充滿了讓人感動的傻瓜,

連開店都要找出一個意義來,

先說服自己再說,

卻意外的讓自己成為被傳誦的經典。

 

一家賣紅豆湯的店,

堅持一天只賣一鍋,

總共20碗,一碗50元,

營業時間限下午兩點到六點。

《慕紅豆》老闆唐大可強調對環境友善,

堅持紅豆是有機耕種、手工採收,

用回收廢棄的原木料柴火烹煮,不提供塑膠袋。

唐大可原來是高薪工程師,離開科技公司後,

曾騎著三輪車五個月,

全台各地煮紅豆湯給老人小孩吃。

 

 

星期六日,高職老師賴德庭帶領著一群學生做麵包,

不是在課堂上,而是在麵包店裡,

一星期僅賣這兩天,限下午3點半至6點營業,

生意好到要事先領取號碼牌。

 

小丞國中基測PR值僅有9,

就讀六信高中烘焙科,20歲退伍時開店,

想讓同學有一個實習場所,累積實務經驗,

卻讓人生走出一路驚喜。

 

25歲劉雨樵,

想讓大家都吃得到阿嬤的米糕,

騎爺爺60年歷史的鐵馬(單車),

載著每天限量30人份的木桶米糕,

開起《糯夫米糕》流動攤販,

每人限買兩份,一份50元,居然也大排長龍。

 

你若精彩,天自安排

台南人開的店,大都空間侷促,屋簷低矮,

座位沒幾張,不張揚、不廣告,一開數十年。

生意好,卻總是賣固定的量,

營業短短幾小時,

從未打算多賣,也不想開分店……

這樣的經營態度,

對於在商業社會汲汲營營的外地人而言,

無疑是一個莫大的震撼,

而這也是台南小店迷人的地方。

 

做好自己的產品,是台南人做事的首要原則。

至於人潮或買氣,

就應了現在網路上流行的這段詩詞:

 

「花若盛開,蝴蝶自來;

你若精彩,天自安排。」

 

他們相信,

不論工作或錢財都別刻意追,

做好你自己,用追的時間耕耘,

待春暖花開,自有繽紛色彩。

 

 

這樣的工作態度,

背後是一套人生哲學在支撐著。

想要在職場成功快樂,

最先要做的恐怕不是努力勤奮,

而是往內心深究,找到終極答案,

建立起正確的工作態度。

 

難怪台南人有這麼多有名的特色小店!

認真工作之外也要好好過日子

 

本文由 yes123求職網 授權轉載,原文於此

未經授權,請勿轉載!

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(責任編輯:CMoney編輯 / 家薇)

(圖/shutterstock)

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