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【中秋必備】中秋吃月餅,7個禁忌你必須知道!

9月 2014年4
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(圖/shutterstock)

1、月餅不宜粥相配

有許多人在食用月餅時,都願與粥同食吃,會甜的不甜,鹹的不鹹,口味獨特。

其實不然,月餅作、粥都就是迅速升高血糖的高升糖指數的食品,

僅對糖尿病人不適,對人的大腦細胞不利,還會降低脂肪代謝。

 

2、月餅宜少不宜多

月餅含油脂、蔗糖較多,即使低脂、低糖仍存麵粉諸成分,

過量食用會產生滑膩感,易致胃滿、腹脹,

起消化不良,食欲減退,血糖升高,熱量高。

 

老年人、兒童更不宜多吃,否則會引起腹痛、腹瀉或嘔吐。

 

3、體熱者不宜多吃月餅

體內偏熱的人也不可多吃月餅,否則不易消化,

還可能讓內火上升,出現長痘痘、便秘、牙齦浮腫等症狀。

 

4、女性朋友吃月餅禁忌多

女性朋友吃月餅也應當注意自身情況,尤其是妊娠、產後因為孕育胎兒或哺乳特殊生理情況,在飲食上存在禁忌。

 

首先,妊娠期應避免食辛溫燥火的食物,以免傷陰耗液和影響胎孕,妊娠惡阻還應避免食用有腥臭和油膩、不易消化的食物。

 

對於產婦而言,飲食應饑飽均勻,進食營養豐富,易於消化的食物,因此食用月餅更要注意。

 

此外,在生理期前要少吃月餅,尤其是霜淇淋月餅。

 

 

5、月餅宜鮮不宜陳

吃鮮莫吃陳,因為月餅含脂肪較多,存放過久,容易發生變質。過節時人們往往一次買許多月餅,而月餅放置時間久易引起餡心變質,吃後容易發生食物中毒。

 

因此,月餅最好隨買隨吃。一般家庭過節時,所買月餅大都能到節日過後,甚至更長時間,為了防止月餅的變質,對吃剩的月餅應妥善保存。

 

 

 

6、吃月餅宜早不宜晚

吃月餅最好是在早上或中午,晚上應少吃或不吃,特別是老年人更應如此,否則,有可能成為血液凝固、形成血栓的某些因素。

 

7、先吃鹹後吃甜

如有甜、鹹兩種月餅,應按先鹹後甜的順序來品嘗,否則就吃不出味道來。

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