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(圖/shutterstock)
文：華人健康網 記者黃惠姍
左手一包洋芋片、右手一包肉干，
一口接一口停不下來，
但你知道嗎，在不知不覺中，
你已經吃進過多鹽了！
在《華人健康網》5914呼叫醫師中，
有網友提問：「吃太鹹會洗腎？」
營養師表示，
已經罹患慢性腎臟病的患者，
若飲食仍然吃重鹹、重口味，
就有可能要面臨洗腎的命運！
繼續看下去...
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營養師蘇妍臣表示，
鹽是人體必需的營養素之一，
鈉鹽可以調整體內細胞的滲透壓，
體內鈉含量過低時，
會發生虛弱無力、意識混亂等問題；
而體內含量過高，
會造成肌肉抽蓄、昏迷，
嚴重時都會有死亡的風險。
衛生署建議民眾的鈉攝取量是 2400 毫克，
約相當於6克鹽；
而國際衛生組織(WHO)則是建議2000 毫克，
約相當於5克鹽，
無論過多過少都不利於健康。
長期飲食吃太鹹
恐面臨洗腎命運
通常吃了太鹹的食物後，
腎臟會自動將不必要的鹽分排出體外，
若餐餐都吃重口味、過鹹的飲食，
常讓腎臟加班持續運作的結果，
長期下來；若是含量過高，
造成心血管壓力外，
就有可能導致慢性腎衰竭。
針對網友的提問：「吃太鹹會洗腎？」
營養師蘇妍臣指出，
被宣判罹患慢性腎臟病，
不代表馬上就要洗腎，
但慢性腎臟病患者若不聽勸誡，
飲食仍然吃重鹹，
讓已經受損的腎臟繼續過勞，
腎衰竭恐怕會提早報到。
當慢性腎臟病惡化到達第5期，
腎臟無法將體內代謝產生的廢物、水分排出體外，
就有可能要面臨一輩子都要洗腎的命運！
吃重鹹才夠味？
高血壓、水腫跟著來
營養師蘇妍臣指出，
吃太鹹除了會影響腎功能外，
也會導致高血壓及水腫。
當身體組織處在高鹽狀況時，
大腦會分泌抗利尿激素，造成水份滯留，
同時影響腎臟的過濾功能，
造成全身血管及腎臟負擔，
當血管壓力增加，
就會造成高血壓、血管硬化、
中風等心血管等問題。
此外，鈉鹽還會使水份滯留在身體組織中，
造成血液體積增加，引發水腫。
吃太鹹時不妨多喝水幫助排尿，稀釋血液中的鈉含量，
或是吃點香蕉、奇異果、木瓜、芭樂等高鉀的水果。
吃太鹹怎麼辦？
多喝水、吃香蕉、奇異果助排鈉
既然吃太鹹對身體傷很大，
那有什麼辦法可以幫助身體排出過多的鹽呢？
營養師蘇妍臣指表示，
平時與朋友聚餐吃火鍋、燒烤等，
難免會吃進過多的鈉。
這時不妨多喝水幫助排尿，
稀釋血液中的鈉含量，
或是吃點香蕉、奇異果、瓜果類等
高鉀的水果，
平衡體內的電解質，
都有助於排出過多的鹽。
【營養師小叮嚀】：
除了眼睛看得到的鹽外，
潛藏在高湯、醬油、滷味、
吐司、醃製食品及加工食品，
甚至是許多加工甜品等，
都會讓你在不知不覺中，攝取過多鹽分。
建議一般人最好每天要喝2000毫升的水，
幫助身體代謝。
患有腎臟病、高血壓或是容易水腫的民眾，
盡量避免食用以上重鹹、高鈉食品。
若是有擔心是否攝取過多的鈉，
可以閱讀營養標示，
可見到鈉(Sodium)的標示量，
來為健康把關！
未經授權，請勿侵權
CMoney責任編輯：宛宛
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