除了水，紅茶是世界上銷售最多的飲品。

你知道嗎？全英國每年會喝掉 600 億杯紅茶，

當然，在台灣也極受歡迎。

因為，紅茶適合搭配甜點、飯後一杯清爽味蕾，

若喝對方法，還有減重效果！

在台灣，較有名的紅茶種類有

台茶 18、花蓮蜜香紅茶、

台灣山茶、斯里蘭卡、大吉嶺等等，

其中斯里蘭卡最順口也很適合做奶茶。

 

紅茶裡含有胡蘿蔔素、維生素 A、鈣、

磷、鎂、鉀、咖啡鹼、多種胺酸等營養素，

可以促進人體健康，還幫助減肥，

多種功效幫大家整理一次看清楚。

 

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紅茶 10 大功效

1. 減重

運動前喝點咖啡，

裡面的咖啡因有加速燃脂的效果，

但有些人對咖啡不感興趣，或是不能喝，

那麼清香的紅茶是很棒的選擇！

紅茶也含有豐富的咖啡因，在運動之前喝一杯，

可以把頑固的體脂肪分解到血液裡面，

讓你在運動時有加倍燃脂的效果；

另外咖啡因也有利尿的作用，

能幫助身體排出多餘的水分、消水腫。

 

但要特別提醒，只能喝「無糖」，

不然增加的熱量遠超過你可以消耗的，

而且，喝完紅茶要多喝水，增加代謝。

 

2. 抗氧化

根據研究，一杯紅茶的抗氧化力

和吃 6 顆蘋果一樣喔！

因為紅茶含有豐富的多酚類物質，

有抗氧化的作用，

能幫助身體排除自由基，

有效預防癌症、腦中風…等疾病。

 

 

3. 與綠茶相比較不傷胃

有時候喝綠茶胃會感覺不舒服，

是因為茶葉中的物質「茶多酚」，

而紅茶的茶多酚在烘製的過程中變少，

對胃的刺激也跟著變小了，

但，請注意刺激只是「變小」並不是「不會」，

所以對喝紅茶分量和時間的掌控，還是要小心。

 

4. 預防心血管疾病

茶葉中含有大量的鉀，

能幫助身體平衡血液中的鈉含量；

加上兒茶素有降低壞膽固醇、

增加好膽固醇的功效，

可以減少罹患高血壓、心臟病、中風…等

心血管疾病的風險。

 

5. 抑制病毒

紅茶中的兒茶素類，能消滅對人體有害的病毒，

例如：大腸桿菌、金色葡萄球菌、沙門氏菌…等；

再加上有促進腸道裡好菌生長的功效，

是守護身體不受病菌入侵的好幫手

 

6. 預防蛀牙

紅茶是需要經過發酵的茶類，在發酵的過程中，

兒茶素會轉變成茶黃質、茶紅質，

這些物質能抑制嘴巴裡的細菌預防蛀牙，

尤其是對去除口臭很有效果。

 

7. 促進腸道健康

腸道裡有數億萬的好、壞菌，

當壞菌增加身體自然容易生病，

紅茶裡的多酚，能幫助好菌生長；

抑制沙門氏菌等壞菌滋生；

也因為它的抗菌特性，可以修復消化道，

消滅有害物質，增加免疫力保護腸道健康。

 

 

8. 降血糖

紅茶的化合物，能刺激胰島素分泌，抑制血糖，

但切記！不加糖的才有效喔。

 

9. 提升注意力

咖啡因裡有一種胺基酸能提高大腦的活性，

增加警覺性、注意力，經過實驗，

紅茶是所有含咖啡因的茶飲中效果最好的。

 

10. 容易製作

現在的紅茶包裝越來越多樣，

不只有罐裝茶葉還有茶包，

想喝紅茶只要打開包裝，

沖入熱水，等待 3 到 5 分鐘，

簡直比泡泡麵還簡單，熱熱喝、功效來！

 

最重要的，獲得紅茶好處的前提

全都要「不加糖」才行！

私房紅茶食譜減緩胃病不適

胃不好或胃潰瘍患者有福了，

紅茶對胃的刺激性小，也能促進腸胃消化，

介紹 2 種食譜喝紅茶，

每天早晚各 1 杯有養胃補氣、促進消化的功效。

還是要提醒大家，最好不要加太多糖，

以免熱量爆表而變胖喔！

 

 

1. 紅茶牛奶

食材：

紅茶茶葉 3g、牛奶 100ml、鹽 2g

做法：

燒一鍋水，在水煮滾前倒入茶葉，

關火加蓋悶大約 5分鐘。

Tip：

水量多寡可照自己喜歡的濃度來決定。

準備另一個鍋子，倒入牛奶煮滾。

把紅茶茶葉過濾後，

加入牛奶和 2g的鹽巴，攪拌均勻即可。

 

2. 橘皮紅茶

食材：

紅茶茶葉1g、橘皮15g、

紅糖適量(可以不加)、水500ml

做法：

準備一個鍋子，放入水和橘皮，

慢慢熬倒水滾，沸騰後等待10分鐘，

就能把橘皮汁倒出來備用。

燒一鍋水，水滾前倒入茶葉後關火，加蓋悶5分鐘。

Tip：

水量多寡，可照自己喜歡的濃度來定。

將紅茶茶葉過濾之後，加入橘皮汁和紅糖，

攪拌均勻就可以開喝啦。

 

紅茶是國民飲料，喝的方法不對會變胖，

甚至變成傷胃，大家還是要注意。

 

喝紅茶的注意事項

1. 不喝手搖飲料

市面上的手搖紅茶、紅茶冰，

都加了大量的糖，要小心越喝越肥！

要喝紅茶減重，

最好的方法還是買茶葉、茶包自己動手泡，

並且不要加任何一點糖，才會有效果。

 

2. 不要空腹喝茶

雖然喝紅茶對胃的刺激比綠茶小，

但這不代表可以空腹喝茶！

過濃的紅茶一樣會讓腸胃出現不舒服的感覺。

 

3. 茶葉不能泡太久

不管是用茶壺泡或鍋子煮茶，

都不建議料理時間太久，

除了會出現苦澀的味道以外，

茶葉會釋出更多的咖啡因，

喝多了可是會干擾睡眠喔！

 

4. 不喝隔夜茶

茶湯放過夜之後，和空氣長時間接觸，

很容易滋生細菌、長霉，說不定還有小強喝過呢，

小心把病菌全喝下肚。

 

 

喝茶要注意的 3 大族群

1. 孕婦

孕媽咪喝過濃的紅茶，會攝取太多咖啡因，

容易刺激胎兒增加胎動，

對生長發育也會造成影響。

 

2. 貧血

紅茶中的鞣酸會和鐵質結合，變成鞣酸鐵，

這種物質非常不利於人體吸收，

貧血、缺鐵的人要少喝紅茶。

 

3. 失眠

紅茶中的咖啡因，相當於興奮劑的作用，

對於失眠或是神經衰弱的人來說，紅茶還是少喝微妙。

 

 

不加糖的紅茶，茶香味濃，又無熱量，

只要注意喝法，就能享受它許多的好處喔！

 

 

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