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4月 2019年30
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(圖片來源:shutterstock)

2019年3月登載在
《阿茲海默症期刊(Journal of Alzheimer
撰文=鍾雨璉
近年來素食風潮越來越盛行,

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(圖片來源:shutterstock)

近年來歐美國家流行的
一個綠色蔬菜叫做羽衣甘藍(Kale),
甚至被譽為「超級食物」!
其葉黃素及玉米黃素的含量高出菠菜許多,

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(圖 / CMoney編輯部拍攝,未經授權請勿使用)

撰文 / 黃毓棻

自從政府規定食品添加物名稱須完整標示後,
包裝上開始出現各種陌生的添加物名,

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(圖/foodnext)

採訪 / 林玉婷、黃敬翔
撰文 / 黃敬翔

巨林美而美創辦人林坤炎

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(圖片來源:shutterstock)
專題企劃 / 林玉婷、黃宜稜、嚴永龍 撰文 / 林玉婷、黃宜稜

《食力》分析2017年最受網友熱議的十大食謠言,
發現大多在網路上流傳已久,
只有台鹽減鈉鹽檢出輻射值超標、

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(圖片來源:shutterstock)

採訪・撰文=黃宜稜

每項食品添加物在政府允許使用之前,
都須先經過毒性試驗、畸形試驗、致癌性試驗等評估,

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(圖/shutterstock)

文 /林正文

網路上流傳「用醋洗菜,可清除所有農藥」,
內容引用了高雄高工化工科的科展論文指出,

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(圖/shutterstock)

文 / 黃宜稜

一踏進早餐店,就可以看見開放式吧檯內,
早餐店阿姨正一邊拿著鍋鏟、

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(圖片由CMoney編輯攝影,未經授權請勿轉載)

文 / 陳韻竹

罐裝與冷藏咖啡主要差別在於製程的殺菌條件不同,
因此產品可分為常溫以及冷藏保存兩種,

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(圖/pixabay)

文/黃毓棻

當你在牛排店點一客牛排,
店家可以隨你的喜好,

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