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(圖 / 食力)

撰文 / 編輯部

近期網路上流傳
「市售柑橘大多用農藥及防腐劑浸泡,

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(圖 / pixabay)撰文 / 林鈺雯

「買一台磨豆機勝過買一包高級咖啡粉。」
國際咖啡品質學會認證鑑定師林哲豪
建議咖啡愛好者,自行買烘培咖啡豆回家儲存、
自己現磨沖泡最好,保存期限盡量縮短。

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(圖 / 食力)

撰文 / 編輯部

隨著經濟發展、飲食習慣西化,據農委會資料,
台灣每人每年米消費量從 1952 年的 126.06 公斤(91.26%)

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(圖 / 食力、CMoney編輯部拍攝)

撰文 / 編輯部

一般台灣的 7-Eleven、
全家等等便利超商

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(圖片來源:shutterstock)

撰文 / 黃宜稜

「辣椒」大概是世界上最極端的食物了,
對愛吃辣的人來說,從麵線、蛋餅到火鍋

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( 圖/食力foodNEXT )

撰文 / 張越評

「老闆娘,我今天要一杯『大冰奶』,配火腿蛋餅、要辣、不要番茄醬」
「老闆,我要一杯『中溫奶』,就不要熱的也不要冰的」

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5月 2019年7
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(圖片來源:shutterstock)

( 撰文 / 鍾雨璉 )
「預防勝於治療」,在文明病日趨增多的現代社會,
民眾越來越注重「保健」,
除了日常基本飲食之外也開始注意營養品的補充,

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( 國宴名廚、前亞都麗緻天香樓行政主廚曾秀保。圖/食力foodNEXT )

採訪.撰文 / 林玉婷

湯底可以說是火鍋的靈魂,
一鍋火鍋如果食材好,

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(圖/shutterstock)

採訪、撰文 / 劉宜叡

看著熱騰騰剛煮好的滷味,
老闆熟練的將滷味連著熱湯,

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(圖片來源:shutterstock)

撰文=葉佩珒
當你看到食品成分表上
所標示的色素為「胭脂紅」時,
其實就是主成分為「胭脂蟲酸(Carminic Acid)」

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