顯示 健康勝過財富 標籤食材的全部文章。
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文: Deryck Chou
醫學審稿: Dr. Stephen Lai

台灣人料理少不了蔥薑蒜,
其中,蒜頭除了是民眾愛用的辛香料,
它對健康的功效,更是不容小覷,

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到旋轉壽司店,必點一道涼拌秋葵,
因其尾端尖細,宛如女人的手指,
也有「美人指」之稱。
愛吃的人都知道秋葵富含膳食纖維,
能把體內廢物清走,
使排便順暢,讓皮膚水噹噹。

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最近人人聞武漢肺炎色變!
近期還有臨床案例發現,
武漢肺炎病毒不但主要攻擊肺部,
嚴重患者甚至會傷害腎臟,造成急性腎衰竭!
其實不只是武漢肺炎,常見的 A 型流感,
也都有可能造成腎臟發炎,

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大家可還記得新冰箱剛送到家的那天,
也曾經是一個乾乾淨淨的白色大盒子?
很多時候的混亂都是肇因於
「沒有定期整理」和「沒有固定位置」,
但卻忽略了第一步驟:「計畫性採購」,
採購之前沒有盤點家裡的存糧、

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瘦身計畫老是失敗?
除了靠運動,也要聰明吃!
日本研究發現,鮭魚富含 Omega-3 脂肪酸,
可以把人體內「壞脂肪」轉變成「好脂肪」,
燃燒更多熱量,是減重不可或缺的好食材,
而且鮭魚還有這 7 大益處,

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「早餐要吃的像皇帝」!
所以許多人會喝豆漿,搭配雞蛋一起吃,
認為是最佳黃金拍檔!
豆漿的營養價值豐富,比起牛奶毫不遜色,
因此又有「綠色牛奶」的美名。
喝豆漿的好處超乎你的想像,

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文: Jamie Chang
醫學審稿: Dr. Stephen Lai

每到冬天,天氣冷加上溫差變化大,
一不小心就很容易著涼,或被傳染生病。
無論是感冒或是流感(Influenza),

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最近大家是不是都為了買不到口罩而煩惱呢
隨著武漢肺炎疫情的升溫,
大家的情緒也跟著不安起來…
開始全民搶口罩、搶酒精。
其實要對抗病毒,
除了戴口罩、消毒等防護之外,

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說到許多台灣人心目中的「國飯」,
滷肉飯可以説當之無愧。
不過吃滷肉飯時常見到的金黃醃蘿蔔片,
其實在經過長時間的醃漬後
顏色並沒有我們想像的金黃,
因此在製作時多以山梔、薑黃

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從 2018 年底就在日本大流行的流感,
到了4 月 威力仍不見減,
周邊國家也要特別當心流感及各種傳染病的大流行。
台灣地區及中國因為與日本的貿易和文化交流廣泛,
比較容易藉由人們旅行移動而傳播開來;
再者中國的豬瘟疫情也會因此被夾帶至周邊國家,

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