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橘子助排便 搭配這個一起吃,還能消除疲勞

3月 2017年9
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(圖/shutterstock)

 

 

文/華人健康網 記者洪毓琪

 

吃橘子消除疲勞?

你沒聽錯!

專家表示,從營養學角度來看,

酸甜多汁的橘子,

吃來不僅生津止渴;

富含豐富維生素C、膳食纖維的橘子,

更是忙碌上班族日常保健的益果之一。

適度食用不但能

促進腸道蠕動、幫助排便,

還有利舒緩疲勞。

 

繼續看下去...

 

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且搭配富含乳酸菌的優格一同食用,

更能幫助人體合成多種維生素B成分,

讓除疲勞、保護腸道健康的益處更加分!

 

消除疲勞吃橘子就對了?

橘子關鍵營養在這裡

事實上,根據食藥署

食品營養成份資料庫資料顯示,

每100公克(去皮、去籽)的橘子

熱量為41.7大卡,

含水量為88.2公克,

膳食纖維含量達1.5公克

維生素C含量為27.85毫克。

且同時富含維生素B1、B2、B6、菸鹼素,

以及761 I.U.的維生素A、

456.8 ug的β-胡蘿蔔素等多種營養素,

適度食用可一次補充多種

對人體健康有益的營養成分,

可謂好處多多。

 

為何適度食用橘子

有助消除疲勞呢?

台大醫院營養室主任鄭金寶在其著作

《飲食宜忌大百科:

100種健康食材搭配黃金組合VS. 150道美味營養家常菜》

一書中提到,

這是因為橘子中所含的

維生素B群、C、鉀,

皆有促進人體代謝、產生熱能的作用。

再加上,其富含的維生素B1成分,

更能幫助減少疲勞物質的累積,

在適量攝取下自然有利緩解人體的疲勞。

此外,橘子中所含有的檸檬酸成分

(讓擁有柑橘類獨特水果酸味的關鍵),

更在人體熱量代謝過程中

扮演著重要的角色。

適度攝取不但可活化人體內的檸檬酸循環,

更能一面產生能量,

一面將酸性物質清除,

進而發揮消除疲勞的作用,

讓效果更加倍。              

 

 

不只除疲勞,巧吃橘子更能解便祕 

搭優格食用止腹瀉

除了解釋為何適度食用橘子

有利人體緩解疲勞不適外,

鄭金寶主任強調,

民眾在食用橘子時,

千萬不要把沾附於橘肉上

一絲一絲的白色橘絡丟棄!

事實上,橘絡含有的豐富膳食纖維

和維生素P成分,

不僅能幫助排便順暢;

還有強健血管、

使血管保持正常彈性的效果。        

此外,若能將橘肉連橘絡

一同搭配富含乳酸菌的優格一同食用,

不但能有效補充益生菌,

達到減少便祕、改善腹瀉的作用,

同時,還能幫助人體合成

維生素B2、B6、B12等營養素,

對於提升人體新陳代謝速率、

改善疲勞等問題也有一定益處。

 

而下面這一道,

以新鮮橘肉入菜,佐蝦仁、小黃瓜等配料,

以優格作為沾醬的「改良版越式春捲」,

就是十分不錯的搭配食用方式:

 

橘香鮮蝦春捲

份量3人份,每份熱量105.9大卡。

材料:

橘子1/2顆、蝦仁30公克、

小黃瓜40公克、越式春捲皮2張、優格1大匙。

作法:

1.橘子去皮、去籽,撥成片狀備用。

2.小黃瓜洗淨切絲,

蝦仁去腸泥,沖淨後燙熟瀝乾。

3.將作法1、2處理好的食材

放入春捲皮裡包好,捲起,

蘸優格食用即可。

 

 

營養價值:

橘子內所含的果膠

是一種水溶性膳食纖維,

適度攝取能促進腸道蠕動,

防止食物在腸道久待腐化,

進而減少腸內壞菌的數量。

而優格中的乳酸菌,

有利增加腸道內乳酸桿菌的數量、

抑制壞菌產生。

 

本文由華人健康網授權轉載,原文於

未經授權,請勿侵權

CMoney責任編輯:宛宛

 

 

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