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喝咖啡降低死亡率?營養師:這 3 招就對了

11月 2015年27
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(圖片來源:華人健康網)

 

咖啡是很多人每天的必需品,但是喝咖啡到底好不好?

國外研究顯示,

每天喝 3 到 5 杯咖啡可以降低死亡率,

還能減少罹患糖尿病、心血管疾病、

神經系統疾病(比如帕金森氏症)的風險。

營養師指出,咖啡確實有助抗氧化和降低疾病風險,

但是無論有無咖啡因,都不能取代開水,

以下 3 個小祕訣提供給大家,

正確喝出咖啡的好處!

 

繼續看下去...

 

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咖啡豆富含營養 降低胰島素阻抗

美國全國公共廣播電視台(NPR)報導,

哈佛公共衛生學院

(Harvard School of Public Health)的研究顯示,

天天喝 3 到 5 杯咖啡的人,

死亡率比不喝咖啡的人減少了 15%,

而且就算喝的是無咖啡因的咖啡,一樣有這個好處。

研究還指出,咖啡有助減少胰島素阻抗和發炎。

這項研究已經刊登於《循環》(Circulation)期刊。

 

研究員表示,目前還不確定為什麼咖啡有這些好處,

推測是因為咖啡豆富含各種營養素和植化素,

而不是咖啡因的關係。

此研究的對象包含 16.7 萬名女性和 4 萬名男性。

 

 

 

 

喝咖啡 3 祕訣 營養師教聰明喝

新光醫院營養師夏子雯表示,

咖啡豆含有綠原酸等抗氧化的效果,

適量喝咖啡沒問題。

但是,民眾也不能忽略咖啡因的危害,

過量攝取反而不健康。

夏子雯營養師提供喝咖啡的 3 個祕訣,

民眾趕快學起來!

 

 

 

祕訣一/每天 1 至 2 杯剛剛好

每日的咖啡飲用量,不應超過每天水分建議量的 1/5。

個人的體重乘以 30c.c.就是每天應該攝取的水分,

以一個 50 公斤的人來計算,

每日基本應攝取 1500c.c.水分,

咖啡的飲用量最好就別超過 300c.c.,

還是要以喝水為主。

不過,每個人對咖啡的耐受性都不同,

民眾可以視情況調整,如果喝的是無咖啡因咖啡,

一天最多可以喝到 2 杯。

整體來說,每天喝 1 至 2 杯咖啡較適量。

 

祕訣二/飯後 1 小時再喝咖啡

關於喝咖啡的時機,首先是空腹別喝黑咖啡,

因為咖啡因會刺激食道下端的擴約肌,

使之容易鬆弛,進而引起大量胃酸分泌或胃食道逆流。

如果是選擇加鮮奶(建議選擇低脂或脫脂)的拿鐵,

就不需太過擔心。

另外,咖啡中的單寧酸會影響鐵質的吸收,

因此飯後不要馬上喝咖啡,

建議間隔 1 小時再喝比較好。

 

祕訣三/砂糖適量別貪多

世界衛生組織(WHO)建議,

每天攝取的精製糖熱量,

應低於總熱量的 5 %。

如果以每天攝取 2000 大卡熱量計算,

最多只能攝取 25 公克的精製糖(每公克糖含 4 大卡熱量),

民眾喝咖啡如果有加糖,要注意控制用量。

另外,果糖球為高果糖糖漿,

比砂糖更容易增加血中三酸甘油脂含量,

使用時要特別注意。

 

本文由 華人健康網 授權轉載,原文 於此

未經授權,請勿轉載!

 

跟著秘訣聰明喝!

才能降低疾病風險哦~

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