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喜愛品茶的你不可不知!這 10 條禁忌別犯,小心越喝越傷身!

10月 2015年2
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(圖/shutterstock)

 

喝茶是個好習慣,常喝茶對人體有許多益處,

為此,我們不僅僅要喝好茶,更要會喝茶,

品茶禮儀太多,可不必照辦,

但至少以下十條禁忌,

還是少犯為好,我是認真的……

 

繼續讀下去...

 

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小心!品茶的 10 條禁忌,

喜愛喝茶的你要注意囉...

1. 不飲飯前茶。

茶會刺激唾液,如果在吃飯前飲茶,

將使你食不知味,不僅品香的功能受影響,

而且也會妨礙消化,妨礙營養的吸收,

何況飯前喝茶還好刺激胃部,

對胃不好者請在飯前半小時停止喝茶。

 

2. 不飲飯後茶。

飯後飲茶會降低鐵元素的吸收,

還有若食物富含磷鈣元素,

會和茶中的草酸根離子結合,

不易排出體外,容易得結石症。

最好但飯後1半小時再飲用茶,可助於消化。

 

3. 空腹飲茶,注意茶醉。

空腹飲茶會沖淡胃液,減少胃液的分泌。

茶湯呈弱酸性PH在5~6之間,胃液的酸度比茶湯強大,

其中有些鹼性物質,因中和而降低。

茶性寒,冷脾胃,

會引起心悸、心煩、眼花、發抖現象,俗稱茶醉。

 

 

4. 不喝燙茶。

過燙的茶水對人的咽喉、食道和胃的刺激較強,

長期飲用太燙的茶,胃壁容易受損,引起器官的病變。

飲茶的溫度最好不要超過70度,以50度左右最為適宜。

 

5. 不喝冷茶,才能神清氣爽。

冷茶無香氣,苦澀滋味出現,

而且冷茶必定放了一兩小時以上,

茶湯已有氧化現象,喝冷茶對身體有滯寒作用,

引起咳嗽、聚痰的副作用。

 

6. 不以茶服藥,以免影響藥效。

不同類別的茶葉,其化學成分從幾十種到幾百種不等,

經沖泡成茶湯,又起化合作用,若以茶服藥,

則各種病症的各種藥和茶湯混合,又會引起一些變化,

降低原有藥物的功效。

 

 

7. 不喝沖泡多次的茶。

作為綠茶茶葉通常沖泡第一次後,

其浸出量已占可溶物總量的55%;

第二次沖泡約30%;第三次為10%;第四次只有1%~3%。

而茶葉中的維生素C和胺基酸,

第一次沖泡時,就有80%被浸出,第二次95%以上都浸出,

經過3次沖泡,基本上達到全量浸出,到第四次,

營養價值所剩無幾。

其他茶類會好些,也不宜超過8水。

 

8. 不喝隔夜茶。

隔夜茶時間已經放久了,

茶里的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的營養品,

茶湯容易變質,香氣滋味都差,

喝隔夜茶顯然是不合理的。

 

9. 不喝浸泡太久的茶。

茶葉浸泡太久,

咖啡鹼、茶鹼等等多酚類化合物都一一浸泡出來,必定成為濃茶。

而且泡太久的茶,香味已揮發,

茶湯所含維生素C、胺基酸等減少,營養價值降低。

 

10. 不喝太濃的茶。

濃茶的咖啡鹼等含量多,

刺激性強,易傷胃、傷腎,且過於興奮,

容易引起失眠、頭痛等問題,

尤其有高血壓、胃病、貧血、心臟病等的人,

更是不宜喝濃茶。

 

(文章來源)

 

喝茶雖然有益健康~

但喝對方法和方式也很重要

否則適得其反,喝了傷身就不好啦~

這10條禁忌就分享給大家囉~

 

 

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